ブルーベル株式会社さまの
 
カナダアルバータ産「ヘルシーバランス100％ピュアキャノーラ油」は

カナダの大自然で育った優れた特性を持つ油です。

メタボ予防、脳梗塞や動脈硬化予防になるといわれている栄養分がたっぷり！
ぜひ「ヘルシーバランス100％ピュアキャノーラ油」を
毎日のお料理に取り入れていってほしいです。
『簡単！』『おいしい！』『たっぷり！』
キャノーラ油を使ったお料理です♪
 
キャノーラ油だったら、たっぷり使っても、心配ないわ♪
 
お野菜が急騰していますが、
義父が丹精こめている、茄子・胡瓜・オクラは順調に収穫出来ています
 
義父は、倒れて、リハビリ中で、現在右半身自由に動きませんが、
言葉はなんとか伝わります。
自分で動けない分、もどかしいようで、
息子がおじいちゃんの右手になって、頑張って収穫を手伝っています♪
 
そんな今夜の夕食は、新鮮野菜で作りました♪
 
茄子は、たっぷり油を吸収するので、
ちょっと怖いと思っていたのですが、
ブルーベルさんのキャノーラ油を下記の通り、安心です
 
★ブルーベルのキャノーラ油はコレステロール０！
　トランス脂肪酸０！

★血液中の脂肪濃度を減らすといわれるオメガ３が入っています。
コレステロールや中性脂肪を下げたり、動脈硬化予防にも良いとされています。

そして、私の素朴な夕食です(笑)
 

 
茄子とオクラの素揚げ
茄子のハム挟み焼き
胡瓜と塩こんぶの即席漬け
 

 
【茄子とオクラの素揚げ】
 
レシピと呼べるものではありません(笑)
キャノーラ油で素揚げして、
めんつゆをかけただけ
 
たっぷり油を吸収しているはずなのに、
油っこくないですね!!
 
おぼろこんぶとかつおぶしをのせて
生姜でさっぱり、美味しいですね♪
 
 
 
 
 
 
　
【茄子の挟み揚げ】
 
茄子に切り込みを入れ、
ハムを挟み、キャノーラ油で焼き、
蓋をして蒸し焼き。
 
ふんわり柔らかくて、美味しいです♪
 
ソースをかけて、いただきま～す♪
 
 
 
 
 
 
 
 
　
【胡瓜と塩こんぶの即席漬け】
 
これは、おまけです。
胡瓜は、麺棒で叩き、
塩昆布と合わせて、袋に入れ、
空気を抜いて５分おくだけで完成!!
 

ポイントは、揉まない事。
色が悪くなるからです。
 
 
義母の直伝の田舎の素朴な料理です♪
写真を撮るのに、ちょとだけ盛り付けましたが、
本当は、６人家族なのに、この５倍ぐらいあるんですよ
 
『簡単！』『おいしい！』『たっぷり！』
 
 
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ペンちゃん 　 2010-08-05 22:28:40 提供：ブルーベル株式会社