先日、ローストビーフを作ったよ～～

とブログに書いたんですが、今日はその作り方を載せたいいと思います。


ローストビーフってすっげー難しそうなイメージがありますが、実は結構簡単！手間なしだったりします。


工程としては、

ふりかけて～
さして～
焼いて～
包んで～
切って～

で終わり。(笑)


さてさて、ではレシピを・・・


【材料】

牛肩ロース　かたまり　　　　　　　３００ｇ
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
塩・胡椒　　　　　　　　　　　　　　　適量
キャノーラ油　　　　　　　　　　　　大さじ１～２











【作り方】

①　にんにくは３ｍｍ幅にスライスしておきます。
　　
②　お肉全体に塩・胡椒をしっかり目にふりかけて刷り込むようにします。

③　お肉の側面・上部に切り込みを入れてにんにくのスライスを埋め込みます。
　　(最後に取り出すので少しはみ出していてＯＫです)

④　キャノーラ油を手に取り、お肉全体に塗ります。ハケなどがあればハケで塗ってかまいませんが、
　　素手で塗り込んだ方が何となくいいような気がします。

⑤　魚焼きグリルににんにくがさしてある方を上にしていれ、１０分焼きます。
　　１０分後、火を止め、３分ほどそのままにしておき、その後取り出して、アルミホイルにくるんで、
　　常温で２０分置いておきます。

⑥　その後食べやすい大きさに切るか、そのまま冷蔵庫に入れます。
　　そのまま入れた場合は食べる前に切ってくださいね。

⑦　冷えたら完成です！



どですか！？
ホントに手間がかからない放置で出来てしまう簡単ローストビーフです。

タレは、ポン酢やごま油など、お好みの味付けで食べてください！

薬味にすりおろしにんにくや生姜、大根おろしなども一緒に食べると美味しいですよ！？




こんな感じで手軽にキャノーラ油を取り入れるのもおすすめですｗｗ






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コロ助 　 2010-07-30 15:32:27 提供：ブルーベル株式会社