アルバータの豊かな土で育まれた菜種は

ビタミンEやミネラルが豊富

そして世界一の鮮度を保つために

アルバータで採れたての菜種を

その場でフレッシュパックなので

より鮮度が良いから美味しいそうです

また寒冷な気候は害虫の発生が少なく

農薬の使用量を軽減できる事から

安全で体に優しい油といえます。

１、キャノーラ油はコレステロール０
　　トランス脂肪酸０！

２、血液中の脂肪濃度を減らすといわれる
　　オメガ３が入っているので
　　コレステロールや中性脂肪を下げたり
　　動脈硬化予防にも良いとされています。

３、ドロドロ血液を防ぐαリノレン酸
　　(体内で作りだす事ができない必須脂肪酸)も含まれ
　　脳梗塞、心筋梗塞、高脂血症、高血圧など
　　抑制する働きがあるといわれています

サラダのドレッシングにもよさそうですね

さて、キャノーラ油を使用のレシピなのですが

クックパッドでも好評なので

こちらにも掲載します

ポテチ衣揚げ材料 （ 2人分 ）
ポテトチップス 小1袋
鶏肉（もも）
200～300グラム
■ 『調味料』
酒 大さじ１
しょう油 大さじ１
しょうが（すりおろし）
１かけ
にんにく（すりおろし）
１かけ
はちみつ 大さじ１／２
片栗粉 適量
揚げ油 適量

1 下ごしらえ
ポテトチップスをバーミックスで粉末にし。
調味料を合わせ、鶏もも肉をしばらくつけておく。



2 粗くポテトチップスをつぶし衣にする
　（今回はかなり細かくしました）
片栗粉をまぶしポテトチップスも一緒にまぶす



3 160度の温度で約5分、温度を上げ、180度で数分揚げる



クリスピー風で

おいしいし、粉末にすればポテトに

まぶせば

ファストフード風なフレンチフライ

おすすめです

クックパッドのマイページにはレシピを載せています。

http://cookpad.com/recipe/766625

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黒帯さん＾＾ 　 2010-08-18 08:00:44 提供：ブルーベル株式会社