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『神戸洋藝菓子ボックサン』

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神戸の洋菓子といえば・・・

ドイツ菓子のイメージです
どちらかというと、ふわふわなスポンジケーキではなく、バームクーヘンのようなデコレーションやクリームよりも、しっかりとした生地を楽しむイメージがあります。
これからクリスマスの季節にはStollen(シュトレン)ですね









エッグタルトは18世紀にポルトガルの修道女たちによって発明されたといわれています。
そんな伝統的なお菓子を、こだわりの卵と牛乳と生クリームで作った生地を、サクサクのタルトカップに流し込み
香ばしく焼き上げ、冷やして美味しくお召し上がりいただけるようにボックサン風にアレンジしたタルトです。
http://www.bocksun.com/shop_x.htm

bijou   2011-10-30 12:57:00 提供:有限会社ボック

企業紹介

有限会社ボック

神戸洋藝菓子ボックサンです。
日本一の洋菓子処の神戸で、
当店のように40年以上続いている洋菓子
店は、非常に珍しい存在です。
私たちは、創業50年を目の前にして、
この伝統と歴史あるボックサンを、
今まで以上に神戸のお客様はもちろん、
全国のお客様から愛される、
『100年続く優良店、優良企業』にしたいと考えています

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