『神戸洋藝菓子ボックサン』
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横浜市営地下鉄ブルーライン 中川駅近くにあるHappy Birthday 中川店こちらは「ベルグの四月」の山本シェフが、「女性パティシエにも頑張ってほしい」とのことでオープンさせた女性スタッフだけのかわいらしいお店です。しかし中川店は今年の6月30日をもって閉店してしまうとのこと・・・!(他にあざみ野店があります)偶然近くを通ったので、この機会に購入してみました。ポップオーバー ¥170独特なシュークリームです。生地はフランスパンのような香ばしさ、もちっと弾力があります。中はこんな感じ、、、カスタードと生クリームを合わせているそうです。なめらかなクリームがたっぷり入っていました。バニラやたまごの香りは強くありません。とても食べ応えのあるシュークリームです!小さなお菓子も購入♪ハッピーチーズ ¥130ふわっとした一口サイズのスフレタイプチーズケーキ。加糖ヨーグルトのような酸味と甘みがあります。私としては「スナッフルズ」のチーズオムレットのほうがチーズの香りやコクがあって好きかな~。。。ミルフィーユ ¥180焼き菓子コーナーにあったこちらに一目ぼれ♪いちごとホワイトチョコレ…
chocolat_mint 2011-06-13 00:00:00 提供:有限会社ボック
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神戸洋藝菓子ボックサンです。
日本一の洋菓子処の神戸で、
当店のように40年以上続いている洋菓子
店は、非常に珍しい存在です。
私たちは、創業50年を目の前にして、
この伝統と歴史あるボックサンを、
今まで以上に神戸のお客様はもちろん、
全国のお客様から愛される、
『100年続く優良店、優良企業』にしたいと考えています