近所の京阪百貨店に寄ったら必ずすること。
それは
シェ・アオタニに行って「石切ふわり」が売り切れていないか確認すること。

。


10時に開店して、12時には売り切れてしまう人気商品
午後15時くらいに追加で販売しているのですが、それも時間が遅くなると売り切れる
今日は17時くらいにのぞいて、運よく買えました♪

買えたらラッキー
ってスゴイですね・・・。地域の皆さんに愛されている証拠です。

味はプレーンと抹茶の２種類。
プレーンのクリームは濃厚なミルクの味わい。
クリームチーズ？と思うくらい、しっかりミルク味がします。
（クリームチーズは使用していません）
原材料に吉野くずが使用されているのがおもしろい。
もっちりとした舌触りは吉野くずのおかげかも。
スポンジはふんわり軽くて、ぺロリとたべちゃいました

抹茶は中にあんこがずっしり！

ナイフを入れてあんこが入っていたもんだから、
ウッハー♪
と一人興奮してしまいました(笑)
ちょ、アオタニさん贅沢っす！
袋の外からだと抹茶味のスポンジと生クリームしか見えていませんでしたから、思わぬ不意打ち。しかし嬉しい不意打ち。

パクッ
うっまーーーーーーーーー

プレーンとはまた違う感動が来ましたよ！
これ、イイ！
プレーンもいいけど、抹茶もいい！

ふんわり軽いスポンジはほんのり抹茶味。
宇治抹茶を使用しているそうですが、抹茶の苦みがなくて食べやすい。
独特の苦みが苦手で、私は抹茶のお菓子ってあんまり食べないんですけど、
これは苦みがないのでいくらでもいけちゃいます！
とろりとした生クリームはあんこと相性抜群！
生クリームの甘味が、甘さ控えめのあんことスポンジを引き立てています。
素晴らしいチームワーク！
こちらも後味は爽やかで、一個でももちろん満足なんだけど
あと10個くらいは軽く食べれそうな気持ちです

原材料は、有精卵・国産小麦・宇治抹茶・吉野くず・ホワイトチョコレート・生クリーム 　
今日じっくりとHPを見て初めて知ったのですが、こだわってらっしゃるんですね。
この材料で168円（プレーンの店頭価格。抹茶は189円。）はお得すぎる。
ちょ、アオタニさん太っ腹っす！


そりゃあ、おいしいわけだ。
そりゃあ、紹介されて有名になるわけだ。

＜石切ふわりが紹介されています＞
関西テレビ「よ～いドン！プロが教えるとっておき　本日のオススメ３」
-ふんわり香る！大人の抹茶スイーツ-

「第62代横綱大乃国の全国スイーツ巡業Ⅱ」
日本経済新聞出版社 2009.9.10発行　芝田山康著

「美食の王様のお取り寄せ～至上最強の94品」
筑摩書房2009.2.25刊・来栖けい著


私が石切ふわりを知ったのは母のクチコミ。
東大阪に住んでいるバドミントン仲間からの差し入れで知ってから
大ファンになったのだそう。
あの人、意外と情報通だからな・・・


大阪にお住まいの皆さん、シェ・アオタニが近くにあったらぜひ「石切ふわり」を食べてください。
大阪にお住まいでない皆さん、ぜひお取り寄せをしてみてください。
食べる価値はあります！一度食べてみてください！
箱入りでの販売もしているので、お土産にも良いですよ。



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　 2011-06-13 00:00:00 提供：有限会社ボック