『神戸洋藝菓子ボックサン』
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甘いものなかなかやめれません・・・なかでもチーズケーキは一番好きです。チーズはお肌にいいから・・・と勝手に解釈して食べています。ベイクドチーズケーキとスフレチーズケーキが特に好きで自分でも作ったりします。↑はスフレチーズケーキです。表面がお店のようにきれいに焼くのは難しいですね。私はキリのクリームチーズがお気に入りでいろんなケーキに使用します。酸味が少なくてクリーミーです。チーズケーキってチーズの種類で味がかわるので、チーズをいろいろかえて作ってみるのもいいかもしれません。【神戸ボックサン】絹のような舌触りと食感の『カシミアチーズケーキ』をご紹介しますボックサンは当店は昭和39年創業し、地元神戸っ子の皆さんに長く親しまれてきました。このチーズケーキは、兵庫県と神戸市が認めた洋菓子の匠、神戸マイスター・福原敏晃が、その経験と知恵を注いで緻密な計算の上に作り上げた至極のチーズケーキです。口に入れると、まるで絹のような舌触りと食感で、豊かなチーズの風味が口の中に広がることから、「カシミヤチーズケーキ」と名付けられたそうです。本当においしそう~ぜひぜひ食べてみたいです。
nak0816mei 2011-06-11 22:19:24 提供:有限会社ボック
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神戸洋藝菓子ボックサンです。
日本一の洋菓子処の神戸で、
当店のように40年以上続いている洋菓子
店は、非常に珍しい存在です。
私たちは、創業50年を目の前にして、
この伝統と歴史あるボックサンを、
今まで以上に神戸のお客様はもちろん、
全国のお客様から愛される、
『100年続く優良店、優良企業』にしたいと考えています