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さんのイベントに参加して、九州ご当地グルメをおためしさせていただきました
熊本ご当地グルメのタイピーエン!!
香港苑
さんの元祖中華風春雨スープ「太平燕(タイピーエン)」
です
太平燕(タイピーエン)は 華僑の方たちが日本にある食材でフカヒレの代わりに春雨を、燕の巣の代わりに揚げた卵を使ったことが始まりだと言われているそうですね。
家庭円満で平和を願う料理なんだそうですよ
パックから中身を取り出し、鍋に入れ5~8分(冷凍のままの場合。解凍した場合は約5分)温めるだけ。
沸騰したら、出来上がり~
エビ、イカ、しいたけ、白菜、キャベツなど、具材もたっぷりなので、何も足さずこのままでおいしくいただけます
丁寧に時間をかけアクをとり、白濁させないよう作られたスープなので、澄んでいてキレイな色ですね。
揚げ卵まで入ってるのがうれしい~
鶏ガラスープ100%で作られたスープはあっさりしていながらもコクがあり、味わい深くておいしい!
野菜や魚介類のうまみもしっかり感じられます。
春雨が弾力があって、いつも食べてるお湯を注いで作るタイプの春雨スープのものとは全然違います~
この春雨にスープがよくからむんですよね
とてもボリュームあり大満足のうえに、189kcalという低カロリーはおどろきです
あっさりスープながら、後をひくお味で全部飲みほしたいおいしさでした!
おうちで手軽に本場熊本の味がいただけるのはうれしいですね
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キスケ 2012-11-15 00:51:29 提供:ブランドコレクション運営事務局
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