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ブランドコレクションファンサイト参加中ご縁があって、ガン予防食材ブロッコリースプラウトを育てる機会をいただきました。キットみたいなのがなかったので、タッパーに湿ったキッチンペーパーを敷いて種子をパラパラと。本当はもっと隙間があったほうがいいんですが、ドバっと入ってしまい、あまり隙間のない結果に・・・これで2,3日暗所で置いて、2,3cm伸びたら日のあたる場所に置いておくと良いそうです。うーん、楽しみ♪ブロッコリースプラウトって以前に健康に良いって聞いてとっても興味があったんですね。ただ、スーパーで売っているの見ると、こんなしょぼい(すみません・・・)芽に、お金出すの勿体無い~とか思っちゃってなかなか手が出せず。今回試す機会、それも自分から育てる機会をいただいて本当に嬉しいです。少し、ブロッコリースプラウトに関して紹介しますと。アブラナ科の一年草であるブロッコリースプラウト(新芽)には栄養が豊富で、特に、発ガン物質を無毒化して排出してくれる作用を持つ抗酸化物質スルフォラファンの含有量が通常のブロッコリーの約20倍なんだそうで、ガン予防食材として注目されているんだそうです。またガン予防のみならず、非常に栄養豊富な食材で、美肌効果・肝機能の改善・抗酸化作用などもあるそうです。なにこれ、めっちゃ素敵な食材やーん。そんな健全なものを自分で育てられるのは尚更良いですよね。本当に、試す機会をいただいて嬉しいです。また芽が出たらご報告します。
ミルキー 2013-01-19 10:03:03 提供:ブランドコレクション運営事務局
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