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楽天で何度かお取り寄せしている「海の幸なのにYAMATO」さん
身入りも(*^ー゚)bグッ!!でカニは3回目かな?
しかし今年はカニが全体的に高くなってるから諦めモードだった
けど 弟くんが居ないなら お節を細々買うのをやめて
(どうせ最終的には私が嫌々食べるハメになる)食べるのだけを
買ったり作ったりする事にしよう。
それでたらば蟹1kgと大きな牡蛎にしました。どちらも瞬間冷凍
しているので鮮度は抜群です。
とりあえず “牡蛎のみぞれ煮” “バター醤油” 先日お店で食べた
“牡蛎のチヂミ”を真似してみました。
“牡蛎のみぞれ煮”は家にあったカブ・いんげん・丹波のシメジ等を
入れて牡蛎は片栗粉を付けて先にサッと焼いてから
入れました。
1個の存在感があるので、どれも食べごたえありますが…
生牡蛎が1番好きダ~
そして海のミルクと言われるだけあり、この牡蛎は凄くクリーミー!
でも私的には牡蛎もクリーミー過ぎない方がサッパリ食べられて
好きです。クリーミーだとたくさん食べられないんだよねぇ
贅沢な話だけど
指定日にして、それまでに冷凍室をたいぶ片付けたけど、カニが
入らず仕切りを外し押し込みました。正月すぎたら空っぽになりそう
チヂミってあまり食べた事がなく、生地がイマイチだったので
誰かチヂミの作り方を教えて下さ~い
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まーみん 2012-12-30 20:19:31 提供:ブランドコレクション運営事務局
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