みなさん『チアシード』って知っていますか？私は今回初めて知った食べ物です。どんなものかというと・・・とある植物の種子で、見た目はちょっと小ぶりなゴマみたい。必須アミノ酸と必須脂肪酸がたっぷりと入っているそうです。　ブランドコレクションファンサイト参加中食べ方としては加熱せずに食べられるそうで、水に浸すと数分で10倍くらいに膨らんでゼリー状になるそうです。パスタやサラダにかけたり、飲み物に混ぜてみたり、ワッフルやパンケーキに混ぜてみたり、ソースやスープのとろみ付けに使えるそうです。早速水に浸してみました。少しとろみがついてゼリー状になっているの分かりますか？ちょっと食べてみました。無味無臭です。食感はなんというか、何かの果物で食べたような感じです。さて、これをどうやって食すかと考えましたが、シリアルにかけてみるのが手っ取り早いかと思いました。が、この日は寒い日で冷たいものよりは暖かいもの的な気分。という事でお得意のパンケーキにしてみました。　黒い粒がチアシードです。どのくらい入れたらいいのか分からなかったので適当に入れてみました。チアシード自体には味はないため、パンケーキの味は変わりません。焼いた感じも普通。膨らみ具合は・・・いつもとあまり変わらないかな？ただ、食べた後の満腹感というのか、満足感はいつもより感じられたように思いました。パンケーキを焼いている間、幸せな勘違いをしている子が・・・　「あたちの為に焼いてるんでしょ？」　By NALU　「まだ焼けないの？」　By NALU別の機会に作ったのがこちら。なんちゃってお好み焼き。あのゼリー状になった時のとろみを利用して山芋の代わりに投入してみました。キャベツもなかったので代わりに白菜を使い、具にエビ、イカ、ブタバラ、卵を入れて作ってみました。私の作るお好み焼きって大阪と広島のハーフみたいなお好みやきの作り方なんですが、チアシードでもなんとなく山芋の代わりになったかな？色々アレンジ出来そうなので楽しみではありますが、分量の適量が分からない！それを分かるようにしてもらえるともっと使いやすいかな。

momochang 　 2013-02-08 21:57:29 提供：ブランドコレクション運営事務局