こんにちは、hwahwaです金名米という玄米を使ったアレンジ料理コンテストに応募しました！玄米と白米を混ぜてご飯を炊くものの、玄米だけでアレンジはしたことなくて…チャレンジしました(*ﾟ▽ﾟ*)早速作り方をご紹介…２種類の海苔巻きを作りましょう！～金名米だから美味しい♪みんなで食べる春の海苔巻き～見た目は普通の玄米でしたが、水で研いだ時に水が濁らなくびっくりしたのが第一印象です！炊いてみると…甘い香りが～♪ふっくら、程よい香ばしさ、甘みのある美味しさでした。玄米独特の主張が少なくて、いつも食べてるのとは違いました！これなら玄米だけで炊いても美味しくいただけます♪海苔巻きにするための下準備です、これが出来ればほぼ完成～？(´∀｀*)金名米　…２合炊いたところに、ごま油大さじ１、すりごま、塩少々ふって、全体を合わせる。　　　　　　　粗熱を取っておく。　　　　　牛細切れ…１００g　　　　　　　しょう油、みりん、酒、各小さじ１と砂糖少々、スライスにんにく少々で下味、　　　　　　　軽く合わせてから、フライパンで焼く。菜の花　…１００g　　　　　　　下茹で後、水気を切ってごま油、薄口しょう油、みりん、いりごま少々で和える。　　　　　かにかま…数本たくあん…長細く切るまず一つ目の海苔巻きは…たくあん、菜の花、お肉、この３種類で巻いていきます♪続いて２種類目は…かにかま、たくあん、菜の花です♪巻く順番はどれからでも良いですが、このように具のパターンを分けます！２種類、４本作れましたよ、最後に２～３cm幅で切っていきましょう。（※画像回転が上手くいかず、見づらくてごめんなさいm(_ _)m）出来上がり＼(^^＠)／玄米が炊けていれば、２０～３０分でできます♪玄米とごま油、すりごまの相性が良くて、香ばしさと春の味を同時に楽しめるレシピにしてみました！かにかまバージョンは、あっさりした味で特に大人や年齢が上の方にもシンプルに楽しんでもらえるよう、考えました。週末のご飯、ピクニックなどアウトドアお弁当にもおすすめ、こどもから大人まで、家族みんなで囲んでほしいなぁと思います(*ﾟ▽ﾟ*)ブランドコレクションファンサイト参加中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑メーカーさんである、お米通販ドットネットさんはこちらです☆

hwahwa 　 2013-02-26 16:03:39 提供：ブランドコレクション運営事務局