こんばんは



お家では玄米を食べています
今回








契約農家の中で、特に選りすぐられた一部の田んぼで作られた希少価値の高いお米

『金名米』







を使って　レシピなんぞ(≡^∇^≡)



『お家 de ２色ご飯』



使う材料はこちら
１～２名分











お豆腐1/5丁
味噌　小１
人参５㎝
せり　1/2束
えのき　1/3束
ケチャップ　適量
オレガノ　適量
バジル　適量

玄米ご飯１杯分



①玄米ご飯を炊きます
私は　もちもちご飯が好みなので、３～４時間　お水につけてから普通に炊飯しております






炊きあがりは、こんな感じ







このまま食べたいけれど、ぐっと我慢して　クッキング～



②お野菜をサイコロ状に細かく切ります。
季節のお野菜を入れると良いと思います。
今回は、せり　を中心に
飾り用に　せりの葉を少し残して、あとはお塩を少しふってラップをかけて　チン







これを　炊いた玄米ちゃんと　混ぜ混ぜ








あっという間に　色鮮やかなご飯になります。


③レンジを掛けている間などに、ディップソースを作ります。

お豆腐と味噌　をスプーンで混ぜて　１種類
ケチャップに　オレガノ＋バジル　を入れて　２種類目

これを　お皿に入れたご飯の上に載せると







２色ご飯になります。

ディップをフードプロセッサーでつくるとなめらかソースになるし
上にとろけるチーズを載せたら　ドリアになりますよん


でも　今回はヘルシーにそのままで( ´艸｀)

ディップが冷たいので　またまた　チン　して温めて、
飾り用のせりで　トッピングしたら








完成



ケチャップで作った　ピザソースが濃厚で、
お豆腐のディップのなめらかさと良く合います








お野菜に　お塩を振ることで、水分が出て蒸されて甘みも出るし
さらに　玄米さん　の元々の甘みで、お味のしっかりとしたご飯になるんです



もっと　がっつりと食べるときは、ひき肉や鶏肉を入れても美味しいですよ
その時は、ソースの上にチーズでグラタン風　にするのがおススメ




あっという間にできる１品なので、良かったら作ってみてくださぁい～






ではでは




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kupu kupu 　 2013-03-01 16:09:22 提供：ブランドコレクション運営事務局