「お米通販ドットネット」さん主催の


玄米(金名米）料理コンテストに参加しています




お米届くかなぁ～





実は以前にも玄米(金名米）を食べたことがあったんだけど、


クセや食べにくさもほとんどなくて、


もちもち＆プチプチの食感が楽しめて美味しいの


でも、やっぱり玄米って、調理が面倒だとか、


美味しくないとか悪いイメージを持ってる方がたくさんいると思うので、


玄米ビギナーでも抵抗なく美味しく、


かつ手軽に楽しく食べられるアレンジ料理を考えてみましたよぉ～


その名も“玄米バーガー”




炊飯器の玄米モードで







いい香り～無事炊き上がったよぉ～







さてさて、


ここからがアレンジ料理スタート




①玄米（1つ100g）のライスプレートを作って、フライパンで焼き×2






②ライスプレートの表面に醤油を軽く塗って味付けしま～す







③ライスプレートの表面がカリカリに焼き上がったら、具材をサンド







④マヨの上にリーフレタスをのせて・・・







⑤一方にはキンピラごぼう、もう一方にはグリルチキン＋梅肉＋マヨ







⑥具材の上にライスプレートをのせて、出来上がり







付け合せには、きのこのマリネといちごちゃん




キンピラごぼうの玄米バーガーの方は、


某ファーストフードの


○スバーガーさんのオリジナルメニューにクリソツですが・・・


玄米のライスプレートには、


片栗粉などのつなぎは一切入れてないんだよぉ～


丸いおにぎりを作ったら、厚みが均等になるように平たくするだけ


意外と崩れることもなくて、


しっかりとしたライスプレートになって食べやすいぉ～




ボリューム満点なのに、玄米だからヘルシー







グリルチキンと梅肉との相性最高です







自画自賛だけど、かなり美味


今回、2種類の玄米バーガーを作ってみたけど、


どっちも場外ホームラン並みの美味しさでアレンジ料理大成功




具材やソースを変えれば、色々な玄米バーガーが楽しめるし、


ライスプレートは多めに作っておいて冷凍しておけば、


忙しいときなんかにもバッチリ活用できちゃうよ




ちなみにチーズたっぷりのオムレツ＋カリカリベーコンとか、


ちょっと食べにくいけど、


アボカド＋納豆の驚き具材の組み合わせも美味しいの


春に向けてどんどん暖かくなって、


行楽シーズンやお花見もすぐそこまで来てるって感じ


玄米バーガーをお出掛けのお供になんて、いかがかしら










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ぽー 　 2013-03-04 22:15:58 提供：ブランドコレクション運営事務局