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今日は一日雨のようです
ウォーキングも中止なので、午後から温泉と岩盤浴に行く予定です
昨日の晩ご飯・・・旬の牡蠣を使って
多くのプロに認められている業務用調味料メーカーの北海道・小樽市の和弘食品株式会社さんより
べんり調味料・・・調味液と油が一つになった、オールインワン調味料
まさに便利なものです。
今回は、トマト味・しょうゆ味・ホタテ塩味の3種類
まずは、どんな料理にも合うしょうゆ味から試してみましょう。
*材料(2人分)
牡蠣 150g
セロリ 1本
べんり調味料(しょうゆ味) 大さじ2
片栗粉 適量
小麦粉 適量
水菜 1株
トマト 1個
青ネギ 適量
*作り方
1、牡蠣は片栗粉をまぶして汚れを取り冷水で洗い、キッチンペパーで水分をとり、軽く小麦粉をまぶす。
2、フライパンにべんり調味料を入れ、グツグツしたら牡蠣を入れ、軽く火が通ったらセロリを入れて炒める。
3、お皿に、水菜のざく切り、トマトを盛りつけ、2を上から盛る。
材料を用意したら、5分もかからず出来上がり
油で炒めないので、牡蠣も油はねする事なく、炒める時間も短いので牡蠣の身も縮まずぷっくり
それに、家庭では出せないプロの複雑な味が出てます
北海道産丸大豆使用、昆布エキス、かつお節エキス等が入っているのでコレ1本で
今回は炒め物に使いましたが、蒸し料理や煮物料理などいろいろ使えそうです。
トマト味だと、ナポリタンやラタトゥーユなど。
ホタテ味は、塩焼きそばや海鮮パスタ、鍋料理など・・・。
いろいろチャレンジしてみようと思ってます
忙しい方におススメ
忙しくないアナタにも
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べんり調味料3本セット(ホタテ塩味・しょうゆ味・トマト味)
<商品名>べんり調味料3本セット(ホタテ塩味・しょうゆ味・トマト味)<ジャンル>調味料<メーカー>和弘食品株式会社 URL:http://www.rakuten.co.jp/wakoushokuhin/<商品詳細>http://item.rakuten.co.jp/wakoushokuhin/10000050/
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watako 2013-02-18 11:38:20 提供:ブランドコレクション運営事務局
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