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こんばんわ。
今日は久しぶりの平日休みが満喫できました♪
明日仕事に行けばまたお休みなので、気が楽です。
しかし・・・日曜日、パパは仕事。
一人で二人を見るのは、まだまだ疲れます。
がんばろーーー!
さて、今日の夕食紹介です。
・ごはん
・節約料理★手作りがんも【楽天レシピ】
・サニーレタスとトマトのサラダ
・里芋の煮物
・芽キャベツのポトフ
今日は、豆腐が一丁冷蔵庫にあったので、手作りがんもにしてみました。
豆腐さえあれば、あとの具は何でもOKなので冷蔵庫のお掃除にも
ちょうどよいレシピですね。
ポトフは、以前記事にした芽キャベツを使いました。
圧力鍋で煮ちゃったから・・・トロットロ(^O^)
次男もたくさん食べてくれました。
今日の手作りがんもは・・・コレだけで味付けしてみましたよ♪
モニプラさんよりお届けの顆粒タイプの塩こうじ。
一箱に6袋入っています。
袋には基本のレシピも載っていて、塩こうじ初体験な人にもやさしいですね。
粒子は意外と細かくて、コンソメの顆粒タイプと同じくらいの粒子でした。
この顆粒タイプ塩こうじを、今日のがんもには1/2袋分加えました。
豆腐と、野菜、卵などと一緒に入れちゃいました。
あとは揚げるだけで出来上がりです。
いい色に揚がりました♪
お味は、やはり塩こうじ。
まろやかさがでていますね。
お塩やしょうゆでは出せない、このまろやかさ。
塩加減もわれながらちょうどよい!!
顆粒タイプ、なかなか使い勝手が良くお店で見かけたら
買っちゃいそうですね♪
ちなみに、水とあわせるとふつうの塩こうじみたいにもなるらしいです。
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nao 2013-02-22 22:36:35 提供:ブランドコレクション運営事務局
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