ブランドコレクションさんより、「菊正宗　塩糀　顆粒タイプ」が届きまし
　　た
　　ブランドコレクションさん、菊正宗酒造株式会社さん、どうもありがとう
　　ございます






　　　　　　　　　　　　　




　　箱を開けますと、小袋に分かれていました
　　小分けして使えますので、ちょっとしたお料理にも便利に使えそうで
　　す






　　　　　　　　　　　　　




　　甘塩鮭の切り身４切れに、塩糀の顆粒をそのまままぶしました。
　　そして冷蔵庫へ・・・・・・。
　　塩糀を作る手間もありませんし、使い切ることができるサイズなので
　　使い切れず塩糀の色が変色してしまうということはないですね
　　それにまぶすだけなので、手がベタベタと汚れることもなく、パパッと
　　短時間で仕込ができてしまいました






　　　　　　　　　　　　　




　　一日ぐらい寝かせて漬け込んだ方がいいかもしれませんが、５時間
　　ほど冷蔵庫に置きました。
　　



　　　　　　　　　　　　　




　　お米３合に、玉ねぎ4分の１個のスライス、ぶなしめじ一株の半分、
　　そして顆粒の塩糀で仕込んだ鮭を適当に切ってのせました。
　　鮭は皮と大きな骨などを先に取り除いています。
　　皮には鱗がついていますので、先に取り除いた方がいいと思います。
　　鮭は塩糀を落とさずにそのまま入れています。
　　そしてお醤油をひと回しして、炊飯スイッチを入れます。
　　普通の白米用の炊く、普段通りの炊飯です。






　　　　　　　　　　　　　




　　炊き上がったご飯です　おいしそうな香りが・・・・・・
　　とここで気がついたのですが、わざわざ出汁昆布を買いに行きました
　　のに、入れるのを忘れていました






　　　　　　　　　　　　　
　



　　炊き上がったご飯を混ぜて、おにぎりを作りました






　　　　　　　　　　　　　




　　焼き海苔巻いて、出来上がりです
　　塩糀がいい具合に鮭の旨みを引き出し、出汁昆布を入れなくても充
　　分おいしいおにぎりになっていました
　　ハル家は薄味なのでこれだけの調味料で充分ですが、もう少し塩分
　　がほしいという方は、おにぎりを握るときに塩結びを作るように塩を
　　つけて握るといいかもしれません。
　　顆粒なので思ったよりも素材と馴染みがいいです。
　　そして何ていっても冷蔵保存をしなくていい、というところです
　　しかもコンパクトで場所もそれほど取りませんので、狭いキッチンな
　　ので助かりますｗｗ






　　今日もご訪問くださり、ありがとうございます☆(＝⌒▽⌒＝)





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ハル 　 2013-02-18 05:42:04 提供：ブランドコレクション運営事務局