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塩糀が流行ってだいぶ経ちますが、塩麹デビューは結構遅かったんです。
で、その時買ったのは生タイプ。よくあるやつですね。
だから、早く使い切らなくちゃっ!って焦ったけど、結局使い切れず・・・
塩麹を使うとそれだけで味がキマっておいしいんですよねー。
だから使いたいんだけど、消費スピードが追いつかなくて
使いたいけど、そんなにたくさんは使わないんだよな・・・って私に便利な顆粒タイプの塩麹です。
菊正宗 塩糀 顆粒タイプ(10g×6包)税込367円。分包タイプです。
顆粒なら常温保存できるから便利♪
この塩糀は食材に直接ふりかけて、20分から1晩なじませるだけでオッケー!
とりあえず、簡単に出来る浅漬けを作ってみました。
カットした野菜(100g)と塩麹1袋をビニール袋に入れます。
良くもんで冷蔵庫へ。
簡単にできておいしかったー
塩気だけじゃなくて旨みが詰まった味がします。
使用方法は生タイプとそんなに変わりないけど、冷蔵保存の必要が無いし、
一旦開封しちゃったら、早く使わなくちゃっ!って焦る必要も無し。
塩麹っていいよねー、でもそんなに使わないし・・・って方には特にオススメです。
塩麹デビューにも使いやすくてオススメです。
ゆな 2013-03-19 00:00:00 提供:ブランドコレクション運営事務局
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