『ブランドコレクション|PRイベントのポータルステーション』
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菊正宗の塩麹、顆粒タイプを使ってみました1箱に、10gずつが6包で入っています「菊正宗 塩麹 顆粒タイプ」とは・・・塩と麹と水を混ぜ合わせ、時間をかけてお米とデンプンを糖化させたものです。酵素が生きているので、お肉や魚がやわらかくなり、お米由来のアミノ酸たっぷりで、お料理に深みが出ます!顆粒タイプの塩麹は初挑戦です冷蔵庫に入れずに保存できるのが良いですお肉やお魚200gに対して、1包の10gをかけます20分~1晩置いてから、調理するとウマイ成分でとても美味しくなりますまずは鶏肉でやってみました~顆粒の白い粉です!食塩の代わりとしても使用できるそうなので、野菜にも使ってみました♪この塩麹を使って3品作りました※クックパッドのレシピです塩麹の鶏肉蒸煮ブロッコリーの塩麹レモン和え塩麹じゃがいもきんぴら鶏肉は胸肉を使いましたが、とてもやわらかく美味しくなりました野菜にも塩麹とても使えます美味しかったです豚肉にも使ってみました~豚肉にもかけてみました豚肉の照り焼きにしましたとっても美味しかったですかけるだけで、おいしくなるのはすごく簡単で良いです!保存もしやすく、顆粒タイプの塩麹オススメですブランドコレクションファンサイト参加中
みちどり 2013-03-19 12:49:23 提供:ブランドコレクション運営事務局
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