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ブランドコレクションファンサイト参加中塩糀の顆粒タイプがあるの知りませんでした~顆粒である必要があるのかな??と疑問にも思っていたのですが今回始めて使ってみて、使いやすさに驚きました日本酒で有名な「菊正宗」の「塩こうじ」を使ってみました。この「塩こうじ」は、使い切りの小袋に入ってる顆粒タイプ。今まで、生タイプの塩こうじしか使ったことなかったし、塩こうじは「生」というイメージが強かったので、とても新鮮です。冷蔵庫での保存も必要ないし、粉末だとお肉や魚などの食材にもふりかけやすかったです。肉にも魚にも使えるし、野菜漬けにも使える、万能調味料です。これからもリピして、いろいろな食材に試してみます
mika0131 2013-03-22 07:27:02 提供:ブランドコレクション運営事務局
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