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モニタープラザさんに参加しています☆今回参加させて頂くのは・・・菊正宗 塩糀 顆粒タイプ☆塩麹。ほんと使える調味料ですよね!!!お安い市販のお肉も柔らかくジューシーに仕上がるし麹という発酵食品だから体にもいいし^^今回の麹は発酵食品と言っても顆粒。手軽にさっと使えるし冷蔵庫で場所を取らないっていうのも凄く嬉しい!お水を加えるとペーストになるので厚みのある肉類とかにはこっち。とか用途で使う幅が広がるのも嬉しい( *´艸)お品はこちら。この顆粒状の麹を使い。早速作ってみました!!塩麹de☆大蒜香るもやしとほうれん草炒め☆難しい事は一切無しの簡単お料理。1 フライパンにごま油を入れて中火で点火。煙が出るまで熱したらもやしと3-4cm幅にカットしたほうれん草の茎の部分を入れて炒める。2 3分ほど炒めたら塩麹をと大蒜とほうれん草の葉の部分を入れる。更に5分ほど炒めたら胡麻をふって完成お酒のお供に☆お魚ハンバーグのオリーブ大蒜麹炒め☆ 1 お魚ハンバーグは3-4mmにカットする。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で点火。お魚ハンバーグを色が付く程度まで炒める。2 塩麹、クレイジーソルト、大蒜を入れて更に炒める。仕上げにブラックペッパーをふって完成3 好みで山葵マヨネーズを少しつけて食べても美味しいです(人´∀`o)どちらもサクサクと作れるお品を作りましたが今。豚バラブロックをつけ込んでるところ。和製パンチェッタねらいです^^;色々なお品に使えて便利で美味しいお品。賞味期限が長いのも凄く嬉しいポイントと思います~^^ご興味のある方はリンク先クリックして下さいね☆ブランドコレクションファンサイト参加中↑こんなのもあるみたい^^
ぺぺままん。 2013-02-22 06:48:00 提供:ブランドコレクション運営事務局
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