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あれだけ、塩糀ブームがあったのに全く使ったことがなかったちゃーおかんです
というのも意外と塩糀ってお値段するし、うまく使いきれるかというのがあったのでなかなか購入にまで至らずでした
今回モニターで戴いたので早速晩御飯の鶏のから揚げで使ってみることにしました
通常なら、鶏むね肉を使うのでそぎ切りにして叩いてタレに付け込むんですが、そぎ切り後塩糀をまぶして1日冷蔵庫に放置
翌日、片栗粉を付けて揚げただけ


変な味しても嫌だしと試しに1つ食べてみたら柔らかくてジューシー
おいしくてつい2つ食べてしまったほどです
旦那にも今回の唐揚げは好評でした
今回は、鶏肉でしたが豚肉や魚にも使ってみたいと思います
そして、小分けタイプなので1回ごとに使いきりなのでとても使いやすかったです

りとやん   2013-02-27 17:42:16 提供:ブランドコレクション運営事務局

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