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塩糀で1日漬けて置いたとりもも肉をにんにくと一緒に炒めました。
サラダ青梗菜を使ったので火からあげる寸前に炒めてシャキシャキ感を残しました♪
材料
とりもも肉300グラム
菊正宗 塩糀 1回分
青梗菜3束
にんにく2かけ
作り方
1)とりにくは塩糀に1日つけておきます
2)フライパンでにんにくを炒めて香りが出てきたら1)を炒める
3)火からあげる寸前に青梗菜を加え一緒にいためる
お酒でおなじみ菊正宗の塩糀。
酵素が生きた顆粒タイプで使いやすい!
とにかくお肉が柔らかくなったー+.★(*'v`pq).*
塩糀、妊婦になって塩糀が辛すぎてストップしてたのですが、
塩分がきつくなくまろやか!
保存きくしコンパクト★
料理の幅が広がりそう゚・:*●´v')*:・゚
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hamu 2013-03-06 07:18:46 提供:ブランドコレクション運営事務局
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