モニプラさん×ブランドコレクション運営事務局さんより、うし源さんの【黒毛和牛専門店の手造りハンバーグ★6個入り】が届きました！！パパが出張中なので１人１個ということで３個を解凍して使おうかと思ったんですが、、、１個当たりのボリュームがすごいですね！１個が１５０ｇみたい。いつもおうちで作るハンバーグは小さいサイズだったので久々にBigなハンバーグ♪♪なので急遽、子供たちのものは１個のタネを分けて作ることにしました。（素材が違うからロールキャベツやミートボールなどの、アレンジも簡単と書かれてたから、分けて作ろうと思えました♪）しかも、ハンバーグの中にとろけるチーズを入れてみたよアレンジしてて思ったんだけど、生地の粘りが違うね！本当はハンバーグはこんなにしっかりこねなきゃいけなかったんだ、、、と思いました。おうちで作るときは、これと比べると全然こねてない、、、だから、焼くときに形が崩れやすかったのね^^;そんな感じで完成したのが、３つの大きさのハンバーグ。（中のチーズが溶け出してるけど、、、）ママ（大）・お兄ちゃん（中）・弟（小）子供は小さめサイズ、だなんてアレンジしやすい素材だから出来るのね～♪♪そして、ソースはうし源さんのパンフに書かれてた、玉ねぎやトマトジュースなどで作る特製ソースを作ってみたよ♪中のチーズが出ている、不恰好なハンバーグも、ソースをかけちゃえば分からなくなっちゃう・笑特製ソースのハンバーグの出来上がり中はちゃんととろ～りチーズ入り♪しっかりとお肉の味がしておいしいですね～♪子供たちも「おいしいっ」と食べてました。そして、特製ソースもさっぱりとした味わいがおいしいですね。いつもは濃厚なデミグラスソースを使っているんですが、こんな感じのさわやかなソースもいいなっておもいました。玉ねぎやトマトがたくさん摂れそうでヘルシーなソースという感じがしました^_^黒毛和牛・大和黒豚・玉ねぎ・にんじんにいたるまで、国内産の素材にこだわり、余計なものは一切加えない無添加なハンバーグ。なので、子供たちにも安心して食べさせることが出来ました(^^)黒毛和牛と豚肉との合挽きの割合は、夏と冬で微妙にバランスを変えているんですよ～！非公開の黄金比率らしいですが、うれしいこだわりですよね♪合いびき肉の黄金比率も真似できませんが、ハンバーグのタネの粘り具合も、おうちじゃマネできないなぁって思いました。あれだけ私は粘りがあるようにこねられないから^^;なので、少し高い気はするけど、お取り寄せする価値があるんでしょうね～！こちらがうし源さんののホームページだよ。↓↓↓まだ残りが４個あるので、どんなアレンジで食べようかな♪♪ブランドコレクションファンサイト参加中子育てスタイルに参加中♪

さちたろう之助 　 2013-04-25 05:32:21 提供：ブランドコレクション運営事務局