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卯の花リメイク☆揚げないコロッケ

 おはようございます



 2月27日 水曜日


 朝起きたら、あられが降っていました

 雨とも雪とも違う変な音の物体

 今はあがって、お天気回復の兆しです


 今日は、旦那さんがお休みなので、お雛様を出してもらおうと思います

 天袋にしまわれているので、私にはちょっと出すのは無理

 昨日、リオンに出した方がいいか聞いたら、出して欲しいとのことだったので、少ししか出す時間はありませんが

 季節物なので、出しておこうと思いました

 女の子2人なので、やっぱりお雛様は大事にしないとね

 雛あられ買って来よう〜♪


 今日は、レイアの3歳児検診です

 尿検査もあり、うちから持っていかないと行けないのですが、恥ずかしながらまだオムツ外れが出来ていません

 先週あたりから、本格的に取り組み始めたのですが、やっぱりすぐには無理ですね

 リオンの時は、2歳5ヶ月から保育園に入っていたので、オムツ外しは全部先生にやってもらっちゃいました

 気づいたら、出来ていた感じ(先生様様です)

 なので、どうやっていいのか分からず・・・

 悪戦苦闘中

 それでも、昨日は1度ちゃんとトイレで出来て、今日も朝は成功☆

 ただ、怒ってしまうこともあり、その度に泣くレイアを見て、泣かせてまでオムツ外しをする必要があるのかなって

 ゆっくり気長にかまえて行かなくちゃ。と思う毎日です

 今日も、ガンバロ!


 

 こ〜んな可愛い笑顔を、悲しい顔にさせてしまうのは本当に罪だワ

 ゴメンネ


 

 二人揃って、丸かぶり♪

 
 

 50円の細巻き

 安くて9本も買っちゃったから、好きなだけ丸かぶりです


 

 オフシールのお寿司

 これで699円は安いです。ヨネ?


 最近、やっと野菜の値段が下がってきましたね

 葉もの野菜も、手に取りやすくなりました

 家計簿をつけていますが、今月の食費がいつもよりも高かったので、野菜の値段のせいかな?

 そんなに贅沢した覚えはないので、野菜の高騰が原因かな


 特売の時は、必ずキャベツとレタスは買いです

 

 サラダ好きの私には、葉ものはかかせないのです

 アスパラとキャベツの卵サラダ

 茹でたアスパラ、キャベツ、ゆで卵、塩コショウ、粉チーズ、マヨネーズ、コーンフレーク

 チーズたっぷりで、大好きな味です


 

 ほうれん草の胡麻和え

 人参とこんにゃくも一緒に

 ほうれん草がまた美味しいの〜

 やっぱりお野菜が好きだ〜


 

 ちくわときゅうりの納豆塩昆布和え

 切ったきゅうりとちくわに、納豆と塩昆布で味付け

 
 

 卯の花のリメイク

 前日にたくさん作った卯の花

 茹でて潰したじゃが芋と混ぜて、コロッケに

 っと思っていたのですが、丸めて揚げるのが面倒になってしまい、煎ったパン粉をふってグリルで焼きました

 

 ソースをかければ・・・

 味は立派なコロッケ!

 丸めて衣をつける手間も、揚げる手間もない、超簡単コロッケ!

 これは、美味しくて時短でいいかも!

 卯の花もたっぷりで、ヘルシーコロッケです


 

 水餃子

 中華スープに、塩と醤油少々、酒で味付けし、ネギとレタス、水餃子を入れていただきます

 水餃子は、イオンで買った半額品

 もちもちした皮がとっても美味しかったです

 今度、手作りで水餃子を作って見たくなりました


 美味しいものいっぱいで、みんな大満足の晩ご飯

 ごちそうさまでした



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りーり   2013-02-27 09:54:05 提供:ブランドコレクション運営事務局

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