こんにちは東雲 まこです今回は豚丼のタレを使って…………なんと！デザート作りに挑戦です 秋の夜長にぴったりなデザートといえばそう！お団子です今夜はあいにく台風ですがお月見の季節ですね甘辛いみたらし団子を作ります材料とレシピのまとめは最後に載せてますということで、作っていきますまずはタレを作ります豚丼のタレ、お砂糖、お水をひと煮立ちとろみをつけていきます火を止めて水溶き片栗粉を入れたら弱火にかけますとろみがついたらタレは完成次はお団子ですだんご粉に水を加えてこねていきますよ〜最初はお水足りるかなと思いましたがこねていくうちにちゃんとまとまりました12等分したら丸めて茹でていきますあっこれ全然お団子見えないですね茹で上がったらお水で冷やします３個ずつ串に刺したら表面を炙っていきますフライパンでやるのが安全なのですが今回は直火でやってみました熱い……そして難しい途中で串が焼け折れるというハプニングもありましたがどうにか焼き色が付きました(焼き折れた串は新しいものに交換)まぁ………はい。ちょっと、というか結構いびつですが手作り感溢れると言うことで(笑)タレをかけたら完成ですお〜それっぽいですねいびつさもタレで隠れてます(多分)それでは。実食モチモチっとしていてタレも甘くて美味しいです途中のハプニングはさておき案外簡単に作れるんですねまた作りたいですイベントはこちらゆうせんファンサイト参加中ショップはこちらネットショップゆうせんレシピ【材料】４本分だんご粉  100gぬるま湯  90ml豚丼のタレ  大さじ1砂糖  大さじ1水  大さじ3水溶き片栗粉  小さじ1(水と片栗粉を1:1で混ぜる)【作り方】①豚丼のタレ、砂糖、水を中火でひと煮立ちさせる。②火を止めて水溶き片栗粉を加え、混ぜながら弱火にかけてとろみを付ける。③だんご粉にぬるま湯を少しずつ加えながら混ぜる。④まとまってきたら耳たぶくらいの柔らかさになるまでしっかりこねる。⑤生地を12等分して沸騰したお湯(分量外)で茹でる。※ゆで時間は表示に従ってください。⑥茹で上がったら冷水(分量外)に取って冷ます。⑦串に３個ずつ刺して表面をこんがり焼く。※直火の方が美味しいですが、フライパンにクッキングシートを敷いて焼く方が手軽で安全です。⑧お皿に盛ってタレをかけたら完成！

東雲まこ 　 2018-09-30 21:00:00 提供：ネットショップゆうせん