モニプラさんの企画でモニターさせていただいている株式会社ダックスさんのミネラル成分たっぷりのお水、美ウォーター24本もあったボトルもあっという間になくなりました・・・毎日、夜、PCの前に座るときに持っていたのですがどんどん身体に入っていくのです不思議な感覚でした2本目を取りに冷蔵庫に行くなんてこともよくありましたあと、お酒を飲みすぎた次の日に美ウォーターを飲んでいると、これまたスッキリ爽やかになるんですよねあと、私が感じたのは髪の毛にコシが出てきたような気がしますさて、おもしろかったのがパンですハード系のパンには軟水より中硬水がイイというのは聞いていたのですが実際に試してみると、とっても粉との相性がいいのです自家製酵母の種つぎにも使ってみました数時間後の状態がこんな感じでいい感じにつながっておりますそして、肝心なパンですがラムレーズンを入れてカンパーニュを焼いてみましたまず、美ウォーターにフランスパン専用の粉を入れて捏ね一次発酵をさせると、こんな感じにいいふくらみをしていましたこの生地にラムレーズンとラムフィグを練りこんで焼いたカンパーニュがこちら見るからに外側がパリッパリに焼きあがりました一晩おいてカットしてみると・・・中身もイイ感じ!中硬水の効果って具体的にはまだよくわからないけれど粉との相性はいいというのはわかりました食べてみると外側がパリ!中はしっとり食感もイイですね~これから、お水にもこだわってパンを焼いていこうと改めて実感しましたそれに、この美ウォーターはもちろんそのまま飲んでも全然違和感なく飲めるし、身体が欲しているのをわかるので中硬水ということを忘れてしまいそうでしたモニプラさん、ダックスさん美味しいお水をありがとうございました商品の詳しい情報はこちらからどうぞ ↓シリカが豊富な天然水【美ウォーター】ファンサイト参加中株式会社ダックスちなみに、モニプラさんってこんなところです ↓
投稿日時:2014/05/11
: Nikoのブログ
提供:株式会社ダックス