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サクサク・カルピスシャーベット

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今回、モニプラさんで「世界にひとつのマイ「カルピス」」という企画を見た時、子どものころに飲んでいた、マイカルピスを思い出しました。


ウチはお世辞にも「お金持ち」のお家ではなかったので、カルピスはちょっとした「贅沢な味」でした。だから、あんまり原液をたくさん入れると、母に目をむいて怒られた記憶があります…。しかし、ウチは両親が共働きだったので、母の目を盗んで、コッソリ「贅沢カルピス」を作る時間がありました。


まず、原液を濃いめにしたカルピスを作って、製氷皿に入れてシャーベット状態になるのを待ちます。がちがちになってしまうと、楽しみが半減するので、慎重に、半分くらい固まった状態で冷凍庫から出します。
そして、普通に入れたカルピスを少しづつ入れて、スプーンがサクサクと、カルピスアイスにささる音がする程度になったらできあがり。


サクサク・シャリシャリ食べて、溶けたらゴクンと、2度美味しいカルピスでした。


あと、この中に、ミカンのしぼり汁をふんだんにまぜて、カルピスオレンジシャーベットを作りました。




このことを思い出したら、なんか、楽しくなってきたので、ウチのダンナさんにも、今度作ってあげようかなと思います。




カルピス株式会社



やってみよう!マイ「カルピス」のスペシャルサイト

mitsuyome   2010-04-29 13:34:38 提供:カルピス株式会社

企業紹介

カルピス株式会社

「カルピス」は1919年7月7日(七夕の日)に“日本初”の乳酸菌飲料として誕生しました。 しぼったままの国産生乳から脂肪分を取り除き、90年受け継いできた乳酸菌で発酵し、じっくり時間をかけて作り上げます。 「カルピス」の独特の香りと味わいは、二度の発酵による乳酸菌と酵母の自然の働きで生まれるものです。この自然製法と乳酸菌は、発売以来大切に守り続けています。

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