先週サンマに舌鼓をうった我が家に、またまたウマウマの海の幸がどっさりと届きました♪

～三崎直送～選べる鮮魚詰め合わせセット　5名様モニター募集

こちらに選んでいただいたんですよ～

届いたのは、こちら




大きな発泡スチロールの中に入っていたのは、
金目鯛
シマダイ
マコガレイ2尾
太刀魚
たこ

うわ～い、こちらキャプテンフーズさんでは、三崎漁協でその日にあがったばかりの鮮魚を直送してくださり、その上、お魚の種類や、捌き方などを指定できるという、主婦垂涎の通販をやっていらっしゃる。
上のお魚も、こんなのがお刺身で食べたいなぁというお願いをして、私は、お魚を捌くのが好きなので、鱗とはらわたのみを処理していただき、送っていただいた物です。





立派な金目鯛でしょう？
三枚おろしで、お刺身でいただきました。




普段家ではなかなかいただけない高級魚。
つい皮をはいでしまったけれど、きんめは皮付きが美味しかったかも。
↑の右の方のお刺身です。とっても脂がのっていて美味しかったですよ。
左はシマダイ。
こちらは、こりこりした食感で、またまたウマウマ～。
ほっぺが落ちそうでした。

お次もなかなかお刺身ではいただくことが出来ない太刀魚




素人では、はらわたの処理は難しいお魚ですが、キレイにとっていただいてあるので、捌いて切り分けるだけ。




こちらは皮付きのまま盛りつけました。
太刀魚のお刺身初めてだったけど、美味しかったわ～。

大好きなたこちゃん。
三浦のたこは、ちょっとしたブランドたこ。
近所のスーパーなどでは、全く見かけない幻のたこです。
大きなお鍋でゆでちゃいました。




ユーモラスですね。
これをお刺身にすると




これで足2本分です。
歯ごたえのある美味しいたこです。
お店で売っているのは何だ！と思っちゃう。

こちらは、マコガレイ。




こちらは切れ目を入れて煮付けにしてみました。
今夜は食べずに明日の分。




お鍋のまま、ごめんなさい。
新鮮さが分かりますね。
ふっくらと煮えています。
落としぶたで、皮がはがれて残念。

最後は、アラを使って





味噌仕立てのあら汁です。
いろんなお魚のだしが出ていて、ばかウマ～！！

すっかり堪能してお腹いっぱい。

モニプラさんでは、美味しいモニターをいっぱいさせていただき感謝でいっぱいです。
キャプテンフーズさんも、届く前から、何度もメールをいただき、お魚のチョイス、捌き方のお願いなど、細かな心遣いをいただき、感激しました。
お魚と一緒に届いたお手紙も、温かな内容で、すっかりファンになりましたよ。

モニプラさん、キャプテンフーズさん、ごちそうさまでした。



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るいとも 　 2009-08-29 19:32:26 提供：キャプテンフーヅ株式会社