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2月24日(日曜日)の献立
2月24日(日曜日)の献立は今日は中華っぽくまとめてみました(*^_^*)
いや。。ちょい、KOREAN
KOREANとCHINESEの中間くらい★
ではでは6品あるので、簡単に
1品目エビとキャベツのピリ辛トマト炒め
エビとキャベツのピリ辛トマト炒め
作者:スイカ888
■材料(2人分)
冷凍むきえび / 150g
春キャベツ / 300g
塩・胡椒 / 適宜
ごま油 / 小さじ1
サラダ油 / 適宜
生姜 / 1かけ
にんにく / 1かけ
トマト水煮缶(カットタイプ) / 100g
コチュジャン / 小さじ1
醤油 / 小さじ1
酒 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
春キャベツの優しい甘さが、ピリからのトマトソースにぴったりなお料理です。
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トマトの缶詰がチョビっとだけ、中途半端に残っていたので、作ってみました
今日も、食材有りきのお料理です
イメージはあまり甘くない、エビチリに、キャベツが入っている感じだよ
甘く無いと言っても、春キャベツの甘みがあるから、
ケチャップやお砂糖で味を付けるエビチリのような、ダイレクトな甘さではなく
代わりに、自然な、優しい甘さを感じるお料理に仕上がったよ。
詳しい作り方は楽天レシピさんのリンクに一生懸命、書いてあるので是非、見てね。
ザッと説明するならば。。。
エビを炒めて取り出して、合いた中華鍋に、生姜とにんにくのみじん切りを入れて炒め、
キャベツも加え、しんなりしたら、トマト缶と取り出したエビを戻し、調味料を加えて
ざざっと混ぜ合わせると、出来上がり。
うん、相変わらず簡単だよ。
すいか 2013-02-26 00:00:00 提供:佐川アドバンス株式会社
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