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ブランチは、昨日、第二築地製麺所さんにて仕入れた並判@320円で、約1ヶ月半ぶりの焼餃子に。
餡は、日山さんの国産豚の挽き肉と、干むき海老に、どんこと、韮に、万能葱と、妻定さんの田子産の大蒜。
焼餃子は、日山さんの国産豚挽き肉の効果で、さっぱり、かつジューシィーで、旨味も主張しており、グー。
並判の皮も、食感が、相変わらず、もちもちとしており、適度な厚さもあって、餡に負けず劣らず、うまうま。
アジア料理菜心さんにて調達しておいたラー油@600円を回し掛け、辛さを好みの状態に調整し、完食。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ、明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、昨日、実家から、「吟醸日本酒の旅」なるセットが、無事、届きましたなぁ(深謝)zzz。。。
のぶ 2013-07-16 07:43:01 提供:佐川アドバンス株式会社
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