●パン工房●＜ブルーチーズとランチョンミートのマフィン・・わしたポークでいろいろ♪＞今日から甲子園が始まりましたね♪野球にあまり興味がないのに、なぜか甲子園、特に夏の甲子園は必ず観ます＾＾外を歩くだけで汗びっしょりの夏！！！そんな暑い、熱い中・・・無心で白い玉を追いかける姿に感動するからかな。「おはよう、甲子園、観てるかい？？」「おはよう〜うん、観てるよ〜♪毎日暑いね＾＾；」父と娘の会話なんてこんなものですが毎日、なんてことない電話をかけてきていた父を思い出します・・・・。ブルーチーズとランチョンミートのマフィン♪（マフィンカップ４個分）薄力粉１２０ｇベーキングパウダー小さじ１強無塩バター５０ｇグラニュー糖３０ｇ玉子１個牛乳５５ｃｃランチョンミート７０ｇブルーチーズ適量塩胡椒少々黒胡椒適量粉パセリ少々オリーブオイル大さじ１。玉子を１時間以上常温に戻しておきます。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。熱したフライパンにオイルをまわしキューブ状にカットしたランチョンミートを炒め、塩胡椒、黒胡椒で味付けします。常温に戻しておいたバターをボウルに入れて、白っぽくなるまで混ぜます。砂糖を数回に分け入れ、そのつど混ぜます。溶き玉子も数回に分け入れ、そのつど混ぜます。ふるっておいた粉の半分と牛乳を加え、切り混ぜし、残りの粉を加えさらに混ぜます。マフィンカップに生地を半分入れ、キューブ状にカットしたブルーチーズとランチョンミートを少し入れて、残りの生地を流し込みます。残りのチーズ、ランチョンミート、粉パセリをトッピング。１８０度のオーブンで２０分焼き上げます。今回使用させていただいたランチョンミート♪わしたチーズポーク・・国産品で無添加♪チーズのつぶつぶと柔らかさ、塩気も強くなくとっても美味しい♪食べやすいランチョンミートです♪安心、安全というのが嬉しい♪私の今日のお昼は、おかずマフィン♪ほんのり甘い生地にカリカリのポークとブルーチーズの香りが美味しい♪●今日のごはん●＜ランチョンミートのナポリタン♪＞ランチョンミートのナポリタン♪（１人分）パスタ麺７０ｇわしたチーズポーク７０ｇピーマン１個ケチャップ大さじ４バター（有塩）１０ｇオリーブオイル大さじ１塩適量塩胡椒少々。たっぷりのお湯に塩を入れ、麺を柔らかめに茹で上げます。フライパンにオリーブオイルを入れ食べやすい大きさにカットしたランチョンミートとピーマンを炒め塩胡椒します。パスタ麺を加え、ケチャップ、塩胡椒で味付けし、仕上げにバターを加えます。昨日のランチは、大好きなナポリタン♪食べ応えのあるわしたチーズポークと食感を残したピーマンにケチャップ♪美味しく頂ました。佐川アドバンス（株）お取り寄せいっぱい・・・カットコット様・・・有難うございました。●日常●そろそろかな〜どうかな〜お尻を触って、へたのへたり具合を確かめ・・・！待ちきれなくて（ちょっと早かったなぁ）ケーキを作ろうと思いながら・・・・・そのまんまメロン（笑）食後のデザートです♪１日も早い復興を・・・願っています。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2013-08-08 12:11:00 提供：佐川アドバンス株式会社