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★博多いわし明太子 食べてみましたぁ♪

お魚大好きなごまめに先日嬉しいお届き物が


佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』
 さんでお取り扱いされている


博多いわし明太子 です 











博多漁港で水揚げされた新鮮で脂ののった真いわしのお腹の中に
辛子明太子の「バラコ」がたっぷり詰め込まれています。







真空パックされて冷凍になっています。









解凍したものがこちら。
解凍後は5日ほどもつそうです。








自然解凍後、よく熱した網にのせ弱火でじっくり、
中の明太子に火が通るまで焼いて頂きます。

アルミホイルに包んで焼くと上手に焼けるそうですが

フライパンでもいいとあったので
フライパンに油を敷き
明太子が飛び跳ねるので
フタをして焼きました。






簡単に焼けるんですが
中の明太子に火が通っているか
外からはいまひとつよくわからず
はじめに焼いたのはちょっと焼きすぎちゃった感じです









それでも脂がのった鰯なので
ふっくらとおいしく焼きあがってましたぁー







2度目は焼き加減もわかったので
焼きすぎることなく焼くことができました









しっかりとした塩加減なのでナニもかけずに
ごはんが食べられちゃいます。

明太子はピリッと辛く
鰯との相性が抜群

冷凍とは思えないくらい
ふんわりと脂ののった鰯はおいしくて
家族にも大好評


ごまめは魚の皮が苦手で
魚の皮を残しちゃうことが多いんですが

この 博多いわし明太子 は臭みもなく、
皮までおいしく食べることができちゃいましたぁー


お酒のつまみにしたかったんですが
食べてみたらごまめにはちょっと塩加減が強めで
お酒よりごはんに合うおいしさという感じだったので
ごはんのお供に

そのまま食べるだけでなく
パスタや炊込みごはんなんかに使っても
おいしそうな感じがした

博多いわし明太子 でしたぁー



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gomame   2013-09-13 23:00:00 提供:佐川アドバンス株式会社

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