おはようございます


　９月１９日　水曜日

　雨のスタートです

　昨日の夜中は、すごい雷雨でした

　うっかり窓を開けて寝てしまったら、部屋が水浸しになっちゃいました

　　
　来週の水曜日からは、北海道です♪

　週末は忙しそうなので、今日辺りに荷造りしちゃおうかな〜

　お天気も気になる所

　今日も元気にいきましょう〜♪


　先週辺りに、レトルトのおでんを食べて、それが冷やしおでんでスープがジュレになっていました

　来年の夏に絶対作ろう〜って思っていましたが、まだまだ暑い日が続くので、来年といわず、今年のうちに作ってみることにしました

　

　昼間のうちから仕込んでおいて、冷たくしていただくので、しっかり目に味付けしました

　ゼラチンを使って、熱い内にゼラチンを溶かしいれ、冷めるとジュレになっています

　

　ちょっとジュレ具合がゆるかったですが、今日の朝ごはんには、しっかりジュレってました

　

　あったかいおでんもめちゃめちゃ美味しいですが、夏にはこんなジュレおでんも美味しいですね

　おでん好きの我が家は、あっという間に残らず完食です

　このジュレおでんには、辛子ではなくて、柚子こしょうが合います


　和風スパイスの料理レシピ

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　４人分

　・ご家庭のおでん（おでんつゆは、５００ＣＣ）　４人分
　・粉ゼラチン　５グラム

　・柚子コショウ　お好み

　
　?いつも通りにおでんを作って、味を染み込ませるようによく煮込む

　?粉ゼラチンを振り入れて、よく混ぜ、冷ます

　?冷めたら、冷蔵庫で１〜２時間ほど休ませる

　?おでんつゆがジュレになったら、柚子コショウと一緒にいただく


　柚子コショウの辛味が、ジュレととってもよく合います

　ジュレに、柚子コショウを混ぜて作っても美味しいと思います

　うちは、子供がいるので、後辛で


　おでんには、茶飯がセット

　写真撮り忘れましたが、おでんを煮込んだスープでご飯を炊きました

　この茶飯が大好きで

　小学校の給食では、おでんの時は必ず茶飯がセットだったと思います

　大好きな給食メニューでした

　なので、我が家もおでんの時は茶飯率が高いです

　新米で炊いた茶飯ご飯

　めちゃめちゃ美味しくて♪

　食欲の秋全開です

　

　しいたけ納豆チーズ焼き

　しいたけの傘に、納豆とチーズをのせてグリルで焼きました

　仕上に、柚子コショウを

　大きな傘のしいたけを見つけると、これを作りたくなります

　

　温やっこの柚子こしょうニラ味噌だれ

　昼間は暑い日が続きますが、夜は涼しい日が多くなってきました

　お豆腐も、久しぶりにあったかくいただきます

　

　ニラの入った柚子コショウ味噌をのせて

　あったか〜

　

　塩からあげ

　鶏の胸肉に、塩、酒、練りからしを揉みこんで、胡麻油を揉みこんで、卵を溶いたものをからめて、片栗粉をまぶして揚げました

　一緒に、さつま芋も

　胸肉がしっとり柔らかくて美味しいです

　あっさりしていて、いくらでも食べれそう

　

　野菜の梅かつおだれ

　もやし、青梗菜、えのき、きゅうり、桜海老を、梅かつおだれで味付け

　さっぱりして美味しいです

　

　煮豆とさつま芋

　市販の煮豆がずーっと冷凍庫に残されていました

　茹でたさつま芋と一緒にすれば、少ない量でもおかずになりました

　

　

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