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お取り寄せしておいた伝統の味 藤麺
さんの「こだわり」の讃岐うどんを
使って釜揚げうどんを作ってみました。
映像には写ってませんが湯気がほわほわしてますよ~。
つゆももちろん、温かい。
釜揚げうどん、おいし~!
家族の間でも好評でした。
と、いうのも本日人気の高い信州安曇野の天然水・安曇野のしずく
と言うミネラルウォーターのお取り寄せがとどいたからなんです!
2Lが6本なので運んでくださった配達員の方ありがとうございました!
こちらのお水は超軟水の天然水で浸透・吸収力の高さで素材の味を引き立てるんです。
なので、大量のお水を必要とする「うどん」などのお料理との愛称は抜群!
コーヒーを入れるとまろやかに仕上がり、大変飲みやすくなります。
個人的に関西地区は本日は雨が降っていてしとしとと寒いのでコーヒーより、
釜揚げうどんな気分になりました♪
うどんをゆでるだけのお手軽レシピなので、どなたでもお手軽に作れると思います。
だしの味が利いていて麺もつるつるでこしがあって大変美味しゅうございました。
お料理の際、忘れられがちになる「お水」。改めてその大切さを実感しました。
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さくらんぼ 2011-10-14 13:41:14 提供:佐川アドバンス株式会社
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