ブログネタ：昨日、何食べた？
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昨日作った聖護院大根のお料理を紹介させてください

完成したのはこちらの２品です








聖護院大根とネギ、豚肉、シイタケの煮物







味付けはだし醤油、酒、みりん、砂糖です。（一般的な煮物ですね）

たったの３０分しか煮ていないのに、味がしっかりしみ込んでいて
やっぱり聖護院大根って煮物向き～



白米のとぎ汁で下茹でするともっと味が染みやすくなり、時短になりますが
昨日はご飯といでいないので、下茹ではナシでした。


豚肉の美味しい味も出ていて、煮汁がめっちゃ美味しかったから
この後味玉も作りまーす



こちらは聖護院大根の皮を使ったきんぴらです







皮なのに、甘くて美味しい～

ちなみに味付けはゴマ油、だし醤油、酒、みりん、砂糖、すりごまです。

仕上げに七味唐辛子を彩で


我が家は新潟県のだし醤油「越のむらさき」を使っているのですが
これほんと美味しいお醤油（だし醤油です）で大好きです


旦那君宅の愛用品で、ストックが無くなると不安になる位好きな醤油です。


で、これだけだと夕ご飯のおかずとしては寂しいので、冷凍庫に保管してあった
カレイを煮つけました。



一緒にかぶの葉ともやしも煮て、野菜摂取







煮るだけの手抜き料理だけど、美味しくできましたっ

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美味しいお醤油繋がりで、モニプラさんのイベントに新年初参加☆



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お料理し甲斐がありますね～


わくわく

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みこち☆ 　 2013-01-03 11:06:11 提供：佐川アドバンス株式会社