全国のグルメを送料無料でお取り寄せなら｜カットコット／信州野沢菜お試しセットの口コミ（クチコミ）・レビュー（のぶさん）

夜は、週末、浅田水産さんにて仕入れ、取り置きしておいた活〆の魚介類などで、久々の鮃丼に。


付け合わせは、カットコット様の蔵出し野沢菜に、おぼろ昆布入りの玉子焼と、人参と昆布のきんぴらに、
絹ごし豆腐と、舞茸と、三陸産の養殖物若布と、いか天入り天かす天華と、万能葱の小口切りの味噌汁。
今回も、酢飯の上に、みがきごま、サンフラワーシード、江戸の香り、魚介類2種の順番で、トッピング。

活〆の鮃は、冷蔵庫内にて、じっくり2日間程寝かせた効果で、身が熟成され、旨味も増しており、グー。
エンガワも、やや小振りとはいえ、食感ぷりっぷり、じんわりジュワーと染み出す脂も上品で、うまうま。
北海道産の手造りおぼろ昆布入りの自家製玉子焼きも、ふわふわとしており、期待を裏切りません。
近長さんの日高昆布と、鮃の粗で採った優しい味わいの出汁も、当然、五臓六腑へと、染み渡る～。

しかし、よこいさんの油揚げ＠110円が、売り切れだったのは、ちと、想定外どしたなぁ（涙）。。。


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