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〈夏休み恒例!大人気企画!〉かつお節でおいしい自由研究!かつお節でおいしく食品ロス削減に挑戦!!

マルトモ株式会社

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【お顔出し写真・年齢出し募集】国産紅ズワイ蟹爪(ボイル)

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アルプス雪解水使用『野沢菜4袋セット』のレシピ募集!!信州安曇野■カットコット■

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酒と築地と肴と料理 : 手巻き寿司

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2011年 12月 17日


手巻き寿司





ブランチは、先程、築地市場にて仕入れた魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。今回の種は、キジハタと、大間産本鮪の赤身に、生うにと、蝦蛄に、カットコット様の野沢菜わさびなど。活〆のキジハタは、新鮮過ぎて熟成不足ながら、包丁から伝わる通り、身がぷりぷりとしており、グー。大間産の本鮪の赤身も、身質、色共に上々、酸味も程好く、独特の風味も非常に豊かで、うまうまっ。ボストン産の生うにや、蝦蛄、カットコット様の野沢菜わさびと、釜炊きご飯との相性も、相変わらず。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、西田酒造さんの吟冠吟醸造喜久泉を、冷で、ごくごく、がぶがぶ。しかし、築地の二重価格も、これからが本番?どすかなぁ。騙されないようにね(笑)。zzz。。。カットコットファンサイト応援中
Tags:#寿司 


















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by n.fujii | 2011-12-17 11:01 | 家御飯 | Trackback |

のぶ   2011-12-17 00:00:00 提供:佐川アドバンス株式会社

企業紹介

佐川アドバンス株式会社

佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』

全国津々浦々から生産者が心を込めて作った“こだわり”から生まれる味をみなさまのもとへお届けします!!
配送は同じグループ企業の佐川急便。迅速・確実をモットーに毎日大切なお荷物を運び続けます。

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