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軽いやわらかな食感と濃厚なえびの風味のあげせんべいの新商品【特えび 袋入り】15名様募集!

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高級フレンチの味をご自宅で!贅沢素材の濃厚スープ オマール海老のビスク 3食セット

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野菜をMOTTO スープ3個セット(クリスマス限定ラッピング)

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酒と築地と肴と料理 : 手巻き寿司

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2011年 12月 25日


手巻き寿司





夜は、昨日、築地市場にて仕入れた魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。今回の種は、過日、冷凍する羽目になった鮃の昆布〆と、本鮪の中トロの炙りに、国産中粒納豆と、カットコット様の野沢菜わさびに、スーパーにて4割引となっていた、辛太郎本舗さんの辛子明太子。鮃の昆布〆は、じっくりと寝かせた効果と相俟って?、身が一段と熟成され、旨味も増しており、グー。本鮪の中トロの炙りも、じんわり、ジュワーっと染み出す脂が上品で、さらりともしており、なかなか。カットコット様の野沢菜わさびや、柚子の香りが印象的な辛太郎本舗さんの明太子も、相変わらず。何時もの様に、妻定さんのわさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。近長さんの日高昆布にて釜炊きをし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの相性も、絶妙。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、伝心冬しぼりたて生酒を、冷で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。そうそう、今朝の寿司大さんは、例年とは違い、何気に、狙い目だった様どす…

のぶ   2011-12-27 00:00:00 提供:佐川アドバンス株式会社

企業紹介

佐川アドバンス株式会社

佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』

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