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『Cyber Beauty Station』

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講習会!

モニプラさんで当選した、鰹節削りの講習会へ行ってきました


行った場所は、築地の伏高
さん。











講習で使った削り器は左、我が家の削り器は右・・・ちっちゃ



我が家の削り器の歯の調節までしていただきました









さて、鰹節のお勉強です


1匹のカツオから、4本の鰹節ができるそうです。
復元中





少し皮が残ってるように見える方が、尻尾だそう。
尻尾を上にして、頭の方を40度くらいの角度であてて削っていきます。






力を入れるのは、頭の方右手(利き手でOK)だけ。

シュッッという音がしたら、ちゃんと削れている証拠ですよ~



結構な重労働ですが・・・美味しい鰹節のためならえ~んやこら









じゃ~ん




削れた~









お世話になったのは、





伏高さんでは、無料の講習会を予約制でやってらっしゃるそうです。
詳しくはこちら

オジンオズボンってお笑い芸人もやったことがあるんだって。
『オジー・オズボーン』って見えてって思ったのに







そして、おみやげでいただきました~
立派な枯節





おうちでも上手に削れるかな~
毎日やってると、二の腕のシェイプアップにもなりそうだよ




築地仲卸 伏高ファンサイト応援中



鰹節の削り方講習会

yosi   2010-10-23 17:39:54 提供:株式会社アイフリーク

企業紹介

株式会社アイフリーク

こちらは株式会社アイフリークEC事業部が企画・開発した商品に関しまして、みなさまのお声をお伺いしたいと思っております。
本当に良いものを低価格で販売できるよう努力してまいりますので是非ご協力の程、お願い申し上げます。


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