こんばんは。しばらくのご無沙汰でした＾＾；デイ・サービスの仕事で、今、一番辛いのは入浴介助。もうもう、暑いんですよぉ～～～（泣あっせだくぅ～～。体質もあるのか、元々、あんまり汗をかかないんですが顔からポタポタと汗が落ちる・・・インドア派の私は、これまでにそんな経験が無かった、と友人に話したところ、「どんな人生を送ってきたの？」と呆れられました。　　と、それはこっちに置いといて・・・さて、今回、モニターで頂いたのは高級革製品のシーカンパニーさんの非売品クリヤファイルです。この企画、ちょっと面白かったのは、クリヤファイルと一緒に届くカタログ内の商品から、好きな商品を更に1名にプレゼントしてくださるとのこと。ちょっと応募してみましたところ、嬉しいことに届きました＾＾このクリヤファイルは台所でレシピを見たい時も役立ちますね。透明の柄の入らないものは、便利なんです。手が濡れてても大丈夫だし、見たい時に見られます。で、今回はスーパーで頂いたレシピカードをファイルに挟んでキッチンへ！！お酢を使ったメニューを1品、作りましたヨ。暑い時期になると、このお酢のメニューがいいんですよね。“ナスとパプリカのピリ辛ソースがけ”レシピカードに基づいてご紹介【材料】（2人分）・なす　　3本・塩　　　少々・パプリカ（赤、黄）　各1/4個・ソースの材料　　酢、醤油　　各大さじ1　　　　　　　　　　にんにく（みじん切り）小さじ1/2　　　　　　　　　赤唐辛子　（みじん切り）小さじ1/4　　　　　　　　　細ねぎ　（小口切り）2本・サラダ油　　大さじ1【作り方】　（約15分）①　なすは縦に半分に切って皮全体に斜めに切り込みを入れ、　更に3等分に切る。軽く塩を振り3、4分置いて水けを切る。　パプリカは一口に切る。②　熱したフライパンに油を入れ、中火で①を2、3分炒める。　器に盛り材料を合わせたソースをかけて葱を散らしたら　出来上がり。色鮮やかで、見た目にも食欲をそそりますネ！！　それにしても・・・このモニプラさんの企画、カタログ内の商品はどれにしようかな・・・すっごく迷ってて、決まりません >

myu-mamu 　 2010-06-12 23:49:17 提供：株式会社シーカンパニー