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美味しい野菜の食べ方大募集★セレブ・ランド
みなさんの好きな野菜・フルーツをおいしーく食べる方法。。。。
モニタープラザさんで
「新鮮野菜おためしセット20名様にプレゼント」があり、
最近健康のために、今までより一層
野菜&フルーツを多く食べることを心がけていたので参加してみました。
野菜・フルーツは基本、素で食べるのが一番好きですが、
毎回そんなわけにもいかないんで、
煮たり、焼いたり、味を足したり、見た目を変えたり。。。
と、色々挑戦しています 笑。
私が大好きなトマト&玉葱をコラボした、
友人・知人・家族の誰が食べても大絶賛してくれる一品があります。
「フルーティー・トマト」
作り方は簡単
①みじん切りの玉葱を、水に浸し辛味をとる。
②水切りした玉葱にマヨネーズと砂糖を混ぜ合わせ、
ギンギンに冷やしたトマトにかけ、パセリのみじん切りを振ります。
マヨと砂糖の分量は好みなんですが、ここで重要なのは砂糖なんです。
えーーー? っと思う人は、
味見をしながら少しずつ砂糖を加えていってください。
必ずハマりますから
それと、セロリやきゅうりのきんぴら。
きんぴらにすると
香ばしくなって
食が進みます。
フルーツは、見た目に変化を!と思い、
友人が遊びに来たときには、
オレンジや、スイカの皮(1/2)を器として使ったりしますね~。
中身をくり貫いて盛るだけなのに、おもてなし風です。
どの友人も、そして勿論私も
ダイエットが
頭にチラついているので
おやつを食べるなら、
ケーキやスナック菓子より
フルーツなんだよね。
このときは、いよかんの中身にちょっとだけ手を加え
ゼリーにしてみました。
今は、フルーツの皮を使って何か一品できないかなぁと
いろいろ試しているところです。
michi 2008-09-10 08:57:53 提供:株式会社善万
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