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干し野菜。。。

私のお勧めな野菜の食べ方は~~
干し野菜です
もちろん干さずにそのまま食べるのも好きですが。。。





↑こんな風に晴れた日に2,3時間軽く干して
半生?状態にするんです!!!
半生状態になった干し野菜は、炒め物や漬物にすると
味が良く染み込んで美味しいのo(〃^▽^〃)o
特に干し野菜にしたナスの炒め物はサイコーです♪
ピーマンなんかも軽くお日様に当てて干し野菜にすると
甘みが強まって美味しいですよ!!!

そして、野菜だけではなくて~~
時には、果物も干し果物にしちゃいます( ´艸`)
この時は、贅沢にマンゴーを干してみました




干し野菜も干し果物、簡単に出来るのでお勧めです♪

あとお勧めな野菜の食べ方というと~~~
トマトのジャムかな
トマトの酸味と甘みが美味しいの
だけど店頭では、なかなかお目に掛かる事が出来ないので
私は、夏のトマトが美味しく安い時期に作るようにしていますw




今年作ったのは~~
ミニトマトのイエローミミ(左)と桃太朗(右)のジャム
ジャムって自分で作ると砂糖の量を調節できるでしょう?
長期保存しないって場合は、砂糖はそんなにいれないでいいし~
無添加で作れるのでお勧めですよ!!!







美味しい野菜の食べ方大募集★セレブ・ランド

レミング   2008-09-09 19:02:54 提供:株式会社善万

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株式会社善万

日本一の青果の取引高を誇る東京大田市場より、一般ではなかなか手に入らないこだわり野菜・フルーツを新鮮なまま玄関先までお届け。食の安全が見直される今、注目を浴びています。また、お米・調味料・飲料などもお取り扱いしております。セレブ・ランドは、プロが目で見て、よいものだけを皆様にお届けします。

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