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自称『なんちゃってベジタリアン』の私は、よくお野菜を食べます。
最近は『野菜料理』がブームで、お野菜を工夫したお料理の本が
多く出版されているので、お料理のヒントもたくさん!
創意工夫された調理法やお料理のアイデアに驚きながら、
時々は真似をして楽しんでいます。
でも、私が好きなお野菜の「美味しい食べ方」は、
お野菜そのものの味を味わえるシンプルな食べ方。。。
お野菜の持つ甘みや香りをそのまま楽しめる、
『蒸し野菜』が1番のお勧めです♪
小さな蒸籠を使えばテーブルにそのまま出せます。
蒸したお野菜は甘みも増して、やさしい味わい。。。
たれをいろいろ工夫すれば、違う楽しみ方もできます。
そして、蒸したお野菜は、栄養価は高いのにカロリーは低め!
たっぷり食べられるのもいいところです♪
だんだん涼しくなってきたこれからの季節。。。
ほわほわと湯気の立つお野菜を食べる機会も増えそうです。
・・・嬉しい♪
果物も同じ。。。
基本は、シンプルに!
そのまま食べることが多いです。
でも、そのまま食べても美味しいけれど。。。
干すと甘みも増して、また違った美味しさになるんですよ♪
干した果物の甘みは、やさしい感じが好きです。
そして秋晴れの空の下に、果物が干してある風景も、
なんだかほのぼのとしていて好きです。。。
美味しい野菜の食べ方大募集★セレブ・ランド
りすぼん 2008-09-22 22:15:00 提供:株式会社善万
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