ヘルシー野菜きのこたっぷり
　豆乳クリームの古代米オムライス



●材料●(３・４人分)

・古代米　２合（五色のまぜるだけごはん）
・卵　人数分

・きのこ(しめじ・えのき・舞茸などたっぷり♪)
・にんじん
・ブロッコリー
・バター適量

☆豆乳　６００ml程度
☆片栗粉　大1.5程度

・塩こしょう
・コンソメの素１個

分量適当ですいませ～ん(/ω＼)

●作り方●

①　炊飯器にお米とぎ、古代米１袋投入し炊いておく

②　にんじん薄くカット（片ぬきはお好みで♪)
　　ブロッコリーも小分けにカットし
　　どちらも少し茹でておく。

＜クリームソース作り＞　　
③　その間に、きのこ類をバターで炒める。
　　次に、②のにんじんも加える。

④　☆の豆乳＋片栗粉をよく溶き、③に流し入れ
　　すばやくかき混ぜる。(すぐにとろみがつきます。)
　　
　　塩・こしょう少々と、コンソメの素で
　　味を整える。

＜仕上げ＞
⑤　１人前につき１個の卵を溶く。

　　温めたフライパンにバター適量を溶かし
　　卵を流し入れる。

⑥　下が固まり、表面が半熟程度で火を止め

　　①の炊き上がった古代米を入れる。
　

⑦　うまく巻き込みながら深めのお皿に移し

　　クリームソースをたっぷりかけ、
　　ブロッコリーを添えれば完成


一見、超こってり高カロリ～なオムライスに見えますが

生クリームなどは一切使わず
豆乳クリームでヘルシ～

きのこやお野菜も入ってボリューム満点

そして何より

バターライスやチキンライスを作る必要もなく
ライスは超ヘルシーな古代米


あっさり・もっちり
これが、クリームソースに絡まると

超～おいしかったо(ж＞▽＜)ｙ ☆

思いつきで作った古代米アレンジでしたが

我ながら、大満足のオムライスになりました

カフェのメニューとかにあったら
絶対女性にウケる気がする～( ´艸｀)


…ええそうですヨ

ザ・自画自賛～(・ω・)/(笑)


食べるまで

「普通のケチャップのがヨカッタ」とか
「いつもの方がヨカッタのに」とか

失礼極まりなくブツクサ言っておったのですが

食べ出したら

「んお～いし～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ」

「何これ、めっちゃウマいやん(￣▽￣)」

大人も子供も大好きな味で
栄養満点で健康志向なオムライスでした



…がんばった、私(笑)

さてもう１袋は
どんなアレンジにしようかな♪楽しみです


いつもながら、携帯読者な方

長々ごめんなさ～い(・ω・；)/

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はるっち 　 2010-11-27 23:08:56 提供：株式会社ディアワールド