創作自然瓶詰食品　Cerfeuil　セルフィユ軽井沢／国産かおり茶　しょうが【トライアルサ...の口コミ（クチコミ）・レビュー（tokuemonさん）

昨日セルフィユ軽井沢 の生姜茶を飲んでその感想を書いたんですけど、今日はラズベリージャムについて(・∀・)昨日ご紹介したんですけど、左が生姜茶で、右がラズベリージャムです(^∇^) このラズベリージャムも生姜茶と同じくこだわりの商品なのですよ。なんと、お砂糖不使用のジャムなのです。じゃあなんで甘みを付けているのかというと、テンサイなどからとった果糖（フラクトース）を使っているのですって。こうすることによって、フルーツ本来の甘みが味わえるそうなんです。また真空調理法で果実に与えるダメージを最小限に抑え、色や香りも鮮やかなままだから、糖度が低くても、その豊かな香りで甘く感じることができるのですって。色はすごく濃いんだけど、普通のジャムよりとろみが少なくて、さらっとしているような感じです↓(^∇^) 食パンに塗って食べてみましたが、甘さ控えめで食べやすいです(*^▽^*)たくさん塗ってもしつこくなくて、ラズベリーのおいしさが味わえます♪ほんのり甘酸っぱいところもいいですね～。 ヨーグルトと一緒にも食べてみました。本当に自然な甘さって感じです。砂糖を使った甘いジャムとは違って、さらっとしていて新鮮な味わいなのです(^∇^)酸っぱいのが苦手な夫には、少し多めにジャムを入れてたのだけど、甘くておいしいねって言っていましたo(^▽^)o スーパーでジャムを買うときは、なるべく自然で手作りっぽいのを選ぶようにしているんだけど、このセルフィユ軽井沢 のジャムには負けていますね。こんなに手の込んだものは置いてありません。品揃えの少ないスーパーしか近所にはないからねえ・・・通販の世界にはいいものがたくさんあるんだねえ(●´ω｀●)ゞ