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『創作自然瓶詰食品 Cerfeuil セルフィユ軽井沢』

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家庭で簡単ヨーグルト「エステリアナチュラルケフィア」5名様モニター募集1109 ←参加中ヨーグルトでは乳酸菌のみで発酵させるため乳酸菌の産出する乳酸が溜まってくると乳酸菌自体の活動が鈍り発酵はそこで停止してしまいます。しかしケフィアではその乳酸を酵母が消費し酵母が出した老廃物は酢酸菌が消費し、酢酸菌の老廃物は乳酸菌と酵母が消費しというように、分解が高度に進みます。それぞれの老廃物が溜まっていかないことか

╋さち╋   2011-09-23 14:41:14 提供:セルフィユ軽井沢

企業紹介

セルフィユ軽井沢

◆ コンセプト
「キッチンへリゾートの風を」
「視覚的にオシャレで美味しい食による癒しを提供」
「独創性・創造性・嘘のない食品づくり」

■ 事業理念
食空間創造メーカーとして自社ブランドによる食品及びキッチン・ダイニング関連品を開発し、市場に供給する事を通じて素敵な生き方・暮らし方の提案をし、ヒトらしさ再発見のお手伝いします。

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