夜は、スーパーにて4割引となっていた、越後もち豚のバラ肉で、約1ヶ月半ぶりのすき焼きに。具材は、直火で炙った焼き豆腐と、寿屋さんの乾燥しらたきに、小松菜と、人参に、舞茸と、生きくらげ。今回は、創味のつゆを、近長さんの昆布出汁で割り、ホートン氏マヌカと、本みりんにて、甘さを調整。当然、1個約34円のマルシンさんにて仕入れた、奥久慈地玉子LLサイズを、軽く掻き混ぜ、頂きます。すき焼きは、やや薄めの味付けながら、肉質も柔らかく、奥久慈地玉子との相性も良好で、うまうまっ。焼き豆腐や、寿屋さんにて調達した乾燥しらたきなどにも、旨味が...
投稿日時:2012/04/06 : 酒と築地と肴と...
ある日のスイーツタイム☆大好きな求肥。モチモチスイーツです。そんなスイーツは八つ橋小巻@ちゃ~がんじゅ~カフェじつは6種類あるんですねぇ。ほうじ茶、栗、木の芽柚子みそ、抹茶、ぶどう、竹炭ごま木の芽柚子みそはちらっと我が家へ寄ってくれた友人が☆とっても、甘みが控えめでさっぱり食べれると。白あんがみそと木の芽と柚子を調和させすごくいい感じということでした。そのときのお茶は日本茶でした。鹿児島の指宿のおちゃ。これととっても合うと喜んでもらえました。で、私はほうじ茶スイーツがかなり好きなんですね。京都ではほうじ茶スイーツが、...
投稿日時:2012/02/28 : はまこのサンキ...
デザートは、三度、ヤマサン様の御厚意に甘え、お初の宇治のスイーツ八ツ橋小巻、二種に。一つの長さが8cmの食べきりサイズとなっており、腹具合によっては、一度に色々な味が楽しめます。今回頂いた木の芽ゆず味噌は、何だか聞き慣れないネーミングながら、白餡との相性も良く、うまうま。ぶどうも、八ツ橋の生地に直接練り込まれており、色合いも鮮やかで、豆乳クリームとも調和し、グー。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐび、がぶがぶ。しかし、気付けば、残りは僅か、ほうじ茶クリーム一つのみとなってしま...
投稿日時:2012/01/22 : 酒と築地と肴と...
デザート第2弾?は、ヤマサン様の御厚意に甘え、お初の宇治のスイーツ八ツ橋小巻(抹茶)に。一つの長さが8cmの食べきりサイズとなっており、腹具合によっては、一度に色々な味が楽しめます。今回頂いた抹茶は、風味も良く、豆乳クリームと合わさる事で、味わいも滑らかになっており、うまうま。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐび、がぶがぶ。しかし、残り半分ながら、ほうじ茶と、木の芽柚子味噌と、ぶどうも、ん~、楽しみどすなぁzzz。。。◆ヤマサン住所:京都府宇治市宇治壱番66-1電話:0774-21-5551ちゃ...
投稿日時:2012/01/19 : 酒と築地と肴と...
【株式会社ヤマサン】さんの《魅惑の味わい》【匠の味】八ツ橋小巻です。京都・宇治に新たなスイーツ旋風を巻き起こす逸品。”モチモチ~”とした八ツ橋の生地で「白餡」・「豆乳クリーム」を包み上品に仕上げました。1つが約8cm。小さすぎず、大きすぎずで一度に色々なお味を楽しめるのもいいです。早速、切ってみました※クリックしていただきますと拡大します。こんな風に渦巻きになっているんですよね。クリームが巻き込んでいて、とても美味しいんです。皮はあの八ツ橋なのでモチモチとした食感も楽しいー。木の芽・・・ゆずの風味が効いていて...
投稿日時:2012/01/13 : at lat. 36.06°
ちゃ〜がんじゅカフェさんから「八ツ橋小巻6種セット」届きました。冷凍便ですすっごく楽しみにしていましたぁぁうわっっ美味しそう家族で試食ぅぅ左から、栗:栗がゴロゴロ入っていますクリームのまろやかさ&皮のモチモチ感に栗の食感がアクセントになっています美味しぃぃぃほうじ茶:むっちゃ濃厚目をつぶって食べても「ほうじ茶」を感じられるくらいの濃厚さ「ほうじ茶味」って「どこにほうじ茶??」って感じのもの多いですがこれは違いますホントに濃厚ぶどう:綺麗っっ色だけではありませんこれもむっちゃぶどうの味が濃厚子供ら無言でがっついていま...
投稿日時:2012/01/11 : 食べて食べて子...
ちゃ~がんじゅ~カフェさんから珍しいスイーツを頂きました。その名は、、、八ツ橋小巻”モチモチ~”とした八ツ橋の生地で「白餡」・「豆乳クリーム」を包み上品に仕上げました。一つの長さが8cmと食べきりサイズなので、一度にいろいろな味を楽める商品です。見たことのない生八ツ橋です!どんなお味なのか、期待♪まずは、、、ぶどう・・・
投稿日時:2012/01/10 : チョコミントは...
ちゃ~がんじゅ~カフェの新感覚のお菓子をいただきましたよその名は八ッ橋小巻何だか可愛い名前ですね八ッ橋と言えばもう誰もが知っている京都の名物ですよねさて八ッ橋小巻って?わあ~、可愛い!6種類、全部お味が違うのね全種類、試したいですね、どんなお味なんだろう・・・・期待が高まります抹茶の八ッ橋生地に豆乳クリームと抹茶これはもう、誰も文句のつけようがありませんね、ザ・京都抹茶と言うあの素材と豆乳クリーム
投稿日時:2011/12/28 : roberia in sea...
京都の銘菓といえば一番に上がるのは『生八ツ橋』。多分、京都といえば生八ツ橋を誰もが思い浮かべると思います。生八ツ橋も最近はいろんな味が出て、ニッキ味だけだった時代からずいぶん変化しました。そして、そんな生八ツ橋は形も進化し、新スタイルになりました。その名も『八ツ橋小巻』6種類の中で最初にいただいたのは栗。ミニロールケーキみたいな形だったのでロールケーキみたいにカットしてみました。半分をカットし、さらに半分に切り目を入れました。綺麗なぶどう色は見た目どおりブドウを加えた生地です。コーヒーでも合いますがやっぱり宇治の生八...
投稿日時:2011/12/28 : コダワリの女の...
京都・宇治に新たなスイーツ旋風を巻き起こす逸品が登場です!
”モチモチ~”とした八ツ橋の生地で「白餡」・「豆乳クリーム」を
包み上品に仕上げました。
気になるお味は全6種類で、どれも素材を活かした味わいを
見事に引き出しており、白餡を基本にした《木の芽みそ柚子風味》
《竹炭黒ごま》の2種と、豆乳クリームを基本にした《抹茶》《ほうじ茶》
《栗》、さらに八ツ橋の生地にぶどうを練りこんだ《ぶどう》の4種と
なります。
一つの長さが8cmと食べきりサイズとなっておりますので
一度にいろいろなお味をお楽しみ頂けると思います。
賞味期限は、冷凍で180日。解凍後は冷蔵で20日と
日持ちも致しますのでお楽しみいただけます。