ちゃ～がんじゅ～カフェ／まっちゃが味噌・ほうじ茶が味噌セットの口コミ（クチコミ）・レビュー（myu-mamuさん）

ほうじ茶が味噌で、抹茶が味噌で・・・って　　　　いったいどんな味噌なの？！いえいえ、味噌とは言えどもお味噌汁ではなくってあま～い、お菓子に使える味噌なのだとか？蒸しパン好きの私は、やっぱり蒸しパンに使ってみた＾＾；中に忍ばせてみたのは、「ほうじ茶が味噌」です。 丹波の黒豆でできたお味噌に有機のほうじ茶葉をブレンドしたという味噌。なるほど、黒豆の自然な甘みに香ばしいほうじ茶の風味がGOOD！！それでいてさっぱりした後口です。今回は２種類の味の蒸しパンにしましたが酒粕などを蒸しパンの素に加えるとほうじ茶の味噌で一層美味しくなりそう！！次回、チャレンジしてみようかな＾＾それからもう一つ・・・蜂蜜でうっすら甘く煮た里芋に味噌をのせてみました。「まっちゃが味噌」はよりスイーツ感が増します。いやみの無い白味噌の味に抹茶がたっぷり使われてます。どちらの味噌も、野菜である里芋が一変して和菓子になりました。「ほうじ茶が味噌」などは、くるみや胡麻をタップリ混ぜて五平餅の味噌に使ってもいいのでは？モニプラの紹介にあったように、パンにつけて食べてみましたがこれはこれで、和風のクリームのような楽しみ方もあり。「はんなり京都」らしい食材。お土産にもピッタリの商品です。京都へ旅行の方は、是非、ショップに寄って下さいね。試食が自由に出来る店舗ってそんなに無いでしょ？それだけ自信を持って商品を提供しているってこと。こんなお店、企業さんがどんどん増えると日本ももっともっと健康で元気な国になると思うんです。　→　http://www.cha-ganju.com/concept.htmlちゃ～がんじゅ～カフェファンサイト応援中にほんブログ村