ちゃ～がんじゅ～カフェ／[伝統の味わい]【匠の味】 京の白味噌100ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（ぽーさん）

京都伝統杉室造りの白味噌を使って、

人生初関西風白味噌のお雑煮作りに初挑戦

さてさて、上手に出来たのやら・・・

コチラの白味噌を使いましたぁ

原材料はとってもシンプル

我が家の旦那さま、関西出身で白味噌のお雑煮で育ってきた人

私、関東出身で醤油ベースのおすましタイプのお雑煮で育ってきた人

旦那さまのために何度か白味噌のお雑煮を作ってみようと

思ったことはあったけど、

食べたことないから正解がわからない

今回初挑戦ってことでネットできちんとレシピを調べてみたけど、

要はお出汁に白味噌を入れればいいのね

な～んだぁ

白味噌目分量で失礼しま～す

とりあえずおつゆは出来たけど、こんなんでいいのかな

センスのない盛り付けにガッカリ修業しなくちゃ

京人参は高いし、なかなか手に入らないから、

普通の人参を使用

青物はうちにあった春菊を軽く下茹でしたものを使ってみた

最後にゆずの皮を散らして、関西風白味噌のお雑煮の完成

お餅も関西風にこだわって丸餅使ってるのよ～ん

ちょっとお出汁を聞かせ過ぎたかな・・・

味が濃いっ

でも、関東風とはまた違った濃厚な味わいで美味しいかもっ

ただ、この味は正解なのかしら・・・

旦那さまのジャッジを仰がなければ・・・

白味噌は少しだけどまだ残ってるから、

今度は焼きおにぎりにでも使ってみようかな

京の伝統の味、美味しくいただきました

ご馳走さまでしたぁ

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